Soal SAS 2 Mulok Kelas 6

Pindang pegagan berkuah … .

• kuning

• Coklat

• putih

• merah

Pindang yang bahan bakunya berasal dari ikan yang sudah di asapi disebut pindang … .

• patin

• tulang

• salai

• belido

Untuk membuat bumbu pindang tulang, jahe sebainya di ... .

• potong

• tumbuk halus

• tumbuk kasar

• memarkan

Pindang Palembang di masak menggunakan daun . . . untuk menambah aroma dan kesegaran.

• seledri

• salam

• bawang

• kemangi

Pindang terasa nikmat di sajikan dalam kondisi . . .

• hangat

• dingin

• panas

• beku

Bahan dasar untuk membuat kemplang adalah ikan dan ... .

• tepung terigu

• tepung beras

• tepung tapioka

• tepung ketan

Gambar di samping termasuk jenis … .

• kemplang panggang

• kemplang getas

• kemplang pilus

• kemplang mini

Daging ikan yang tidak putih jika di olah menjadi kemplang akan menghasilkan kemplang yang berwarna … .

• merah

• coklat

• biru

• hitam

Adonan kemplang yang telah mengeras di iris dengan ukuran … .

• 1 - 2 mm

• 1 - 3 mm

• 2 - 3 mm

• 3 - 4 mm

Pengukusan adoanan kemplang selama … menit.

• 10

• 20

• 30

• 40