тамак теориясы 64-120

Диссимиляцияның өтуінің бір сатысы?

• Ағза қорын жұмылдыру

• Ағза қорын имобилизациялау

• Ағзаға қоректік заттарды сіңіру

• Ағзадағы алмасу заттарын жаңарту

• Ағзадағы қарапайым қосылыстарды күрделі қосылыстарға біріктіру

Диссимиляцияның өтуінің бір сатысы?

• Ағзадағы күрделі қосылыстарды қарапайым заттарға ыдырату

• Ағзадағы қарапайым қосылыстарды күрделі қосылыстарға біріктіру

• Ағзаға қоректік заттарды сіңіру

• Ағзадағы алмасу заттарын жаңарту

• Ағзадағы қарапайым қосылыстарды күрделі қосылыстарға ыдырату

ацетон, алма, жүзім, оксалат және лимон

• бұлар органикалық қышқылдарға жатады

• минералды заттарға жатады

• микроэлементтерге жатады

• алмастырылмайтын аминқышқылдарына жатады

• алмастырылатын аминқышқылдарына жатады

алкалоидтар, гликозидтер, сапонинднр, илегіш заттар, флаваноидтар, шайырлар, эфир майлары, витаминдер, фитонцидтер және т.б қосылыстар қандай заттаға жатады

• бұлар биологиялық белсенді заттарға жатады

• бұлар органикалық қышқылдарға жатады

• микроэлементтерге жатады

• алмастырылмайтын аминқышқылдарына жатады

• алмастырылатын аминқышқылдарына жатады

Құрылысы күрделі гликозидтер

• Сапониндер

• Клетчатка

• Целлюлоза

• Галактоза

• Гликозидтер

Нақты тамақтануды бағалаудың критериясы. Ол тағамдық азықтарды өндіруді және тұтынуды жоспарлау мен азық-түлік қорларын бағалаудыңе ғылыми негіздері болып саналады және ұйымдасқан ұжымдардың рациондарын есептеу үшін де қолданылады

• Физиологиялық нормалар

• тамақтану

• анаболизм

• ассимиляция

Денi сау адамның жасы мен жынысына сәйкес келетiн, оны тiршiлiгiне, жаңарып отыруына және қоршаған ортаға бейiмделуiне жақсы мүмкiндiктер туғызатын, адам денесiнiң генетикалық тұрғыдан морфологиялық және заттық құрамына сәйкес болатын бiркелкi тамақтануды көрсетедi.

• Мөлшерлi тамақтану статусы

• Жеткiлiксiз тамақтану статусы

• Артық тамақтану статусы

• Анаболизм

• Асимиляция

Ақуыздың биологиялық құндылығын анықтау үшін қандай көрсеткішті есептеу қажет болады?

• аминқышқылдық скоры

• ыдырау коэффициенті

• сыну коэффициент

• жылдамдық градиенті

• қозғалыс кернеуі

Өнімнің жалпы химиялық құрамын анықтау кезіндегі оның күлділігі қай заттың құрамына кіреді?

• минералды заттар

• ақуыздар

• майлар

• көмірсулар

• дәрумендер

Қандай қышқыл полиқанықпаған май қышқылына жатады?

• линолен

• сірке

• сүт

• пировиноградты

• янтар