ข้อสอบแนว PISA ความฉลาดรู้ด้านการอ่าน

จากภาพอินโฟกราฟิก "ผัก ผลไม้ มีสารต้านมะเร็งแตกต่างกัน" หากนักเรียนต้องการรับประทานผักผลไม้ให้ได้วิตามินซีมากที่สุดจากรายการต่อไปนี้ นักเรียนควรเลือกข้อใด (ให้ข้อมูลสารอาหารพอสังเขปไว้ในภาพแล้ว)

• สัปปะรด + ลิ้นจี่ + ใบมิ้นต์

• ส้ม + มะละกอ + มะเขือเทศ

• มะม่วง + ฝรั่ง + บร็อคโคลี

• แครอท + กะหล่ำม่วง + แตงโม

จากภาพอินโฟกราฟิก ให้นักเรียนพิจารณาว่าข้อความต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงจากภาพหรือไม่ โดยเขียนคำตอบในช่องว่า "ใช่" หรือ "ไม่ใช่"

จากภาพอินโฟกราฟิก ให้นักเรียนพิจารณาว่าข้อความต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงจากภาพหรือไม่ โดยเขียนคำตอบในช่องว่า "ใช่" หรือ "ไม่ใช่"

• แอนโทไซยานิน พบในผลไม้สีม่วงเข้ม

• ไลโคปีน มีอยู่ในแตงโมและมะละกอ

• วิตามินอี พบในผักสีเขียวเข้ม เช่น บร็อคโคลี

• ฟลาโวนอยด์ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

• ใยอาหารช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด

จากอินโฟกราฟิก ผักผลไม้ที่มีสาร ฟลาโวนอยด์ สูง ได้แก่ _____________ และ ______________

• มะเขือเทศ

• หอมหัวแดง

จากข้อมูลในภาพ ให้นักเรียนอธิบายด้วยตนเองว่า "เหตุใดเราจึงควรกินผักผลไม้หลากสีทุกวัน"

จากข้อมูลในภาพ ให้นักเรียนอธิบายด้วยตนเองว่า "เหตุใดเราจึงควรกินผักผลไม้หลากสีทุกวัน"