ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ

โพลีฟีนอลช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิด พบมากในผลไม้ชนิดใด?

• องุ่นม่วง

• ลูกพรุน

• ลูกหม่อน

• แอปเปิล

• สตรอว์เบอร์รี

แอนโทไซยานิน พบในผลไม้สีม่วงเข้ม

• ใช่

• ไม่ใช่

ให้นักเรียนอธิบายด้วยตนเองว่า “เหตุใดเราจึงควรกินผักผลไม้หลากสีทุกวัน”

(a)  

ไลโคปีน มีอยู่ในแตงโมและมะละกอ

• ใช่

• ไม่ใช่

วิตามินอี พบในผักสีเขียวเข้ม เช่น บร็อคโคลี

• ใช่

• ไม่ใช่

ฟลาโวนอยด์ ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

• ใช่

• ไม่ใช่

ใยอาหารช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด

• ใช่

• ไม่ใช่

เหตุใดเราจึงควรกินผักผลไม้หลากสีทุกวัน

(a)  

จากอินโฟกราฟิก ผักผลไม้ที่มีสาร ฟลาโวนอยด์ สูง ได้แก่ _____________ และ ______________

(a)  

แอปเปิ้ลช่วยลดคอเลสเตอรอล

• ใช่

• ไม่ใช่