Search Header Logo

Kvíz o šľahaných hmotách a ich význame v cukrárskej výrobe

Authored by pani teacher

Biology

12th Grade

Used 2+ times

Kvíz o šľahaných hmotách a ich význame v cukrárskej výrobe
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aký je hlavný cieľ práce autorky?

Navrhnúť nové technológie

Znížiť náklady na suroviny

Zlepšiť chuť tort

Porovnať klasické a bezlepkové výrobky

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Čo je charakteristické pre ľahké šľahané hmoty?

Obsahujú veľký podiel tuku

Majú hustú konzistenciu

Sú pripravené len z bielkov

Sú riedkej konzistencie

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aká teplota je potrebná na nahrievanie vaječného obsahu pri nahrievaných šľahaných hmotách?

55°C

45°C

35°C

25°C

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ktorá z nasledujúcich surovín sa pridáva do ťažkých šľahaných hmôt?

Múka

Cukor

Voda

Olej

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aký je hlavný rozdiel medzi klasickou tortou a bezlepkovou tortou?

Bezlepková torta je sladšia

Bezlepková múka má iné vlastnosti

Klasická torta je ťažšia

Bezlepková torta sa rýchlejšie pečie

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Aký je postup pri príprave čokoládovo banánovej torty?

Múka sa pridáva na začiatku

Vajíčka sa nahrievajú s cukrom

Všetky suroviny sa zmiešajú naraz

Torta sa pečie na 200°C

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Čo sa pridáva do bezlepkovej torty na zlepšenie konzistencie?

Xanthan

Cukor

Múka

Voda

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Microsoft

Continue with Microsoft

or continue with

Facebook

Facebook

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?