Bước đầu tiên trong quy trình tiếp nhận yêu cầu của khách là gì?
Nghiệp vụ nhà hàng 1

Quiz
•
Professional Development
•
Vocational training
•
Hard
Trần Công Hòa
Used 6+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Giới thiệu thực đơn
Chuẩn bị
Đón dẫn khách
Tiếp nhận yêu cầu gọi món
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Trong bước đón dẫn khách, nhân viên cần làm gì trước tiên?
Chào khách
Hỏi số lượng khách
Mời khách ngồi
Trải khăn ăn
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Khi giới thiệu thực đơn, nhân viên nên đứng ở đâu?
Phía sau khách
Đối diện khách
Bên phải khách
Bên trái khách
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Khi phục vụ ăn theo món, hướng di chuyển của nhân viên như thế nào?
Theo chiều ngang
Không cần chú ý
Ngược chiều kim đồng hồ
Thuận chiều kim đồng hồ
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Khi tiếp nhận yêu cầu gọi món, nhân viên nên ghi theo thứ tự nào?
Theo độ tuổi
Theo thứ tự ngẫu nhiên
Nam giới trước, phụ nữ sau
Phụ nữ trước, nam giới sau
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bước nào trong quy trình phục vụ rượu vang yêu cầu nhân viên phải xin phép khách trước khi mở rượu?
Rót rượu
Khui rượu
Trình rượu
Chuẩn bị dụng cụ
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Khi khui rượu, nhân viên cần làm gì để tránh làm gãy nút?
Dùng dao cắt vỏ nút
Kéo nút chai từ từ
Đặt chai rượu trên bàn
Xoay chai rượu
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Tìm hiểu và thực thị Giá trị cốt lõi phòng KTMĐ

Quiz
•
5th Grade
23 questions
CHƯƠNG 1-NGHIỆP VỤ GIẢI TRÍ

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Lao Cai Star_F&B Training Recap 1

Quiz
•
KG - University
15 questions
ĐÁNH GIÁ SAU ĐÀO TẠO_DỊCH VỤ VÀNG

Quiz
•
12th Grade - University
20 questions
Các hoạt động cơ bản giai đoạn chuẩn bị sự kiện

Quiz
•
8th - 12th Grade
17 questions
Omotenashi_Triết lý

Quiz
•
University
15 questions
Lễ phép lịch sự trong ăn uống

Quiz
•
3rd - 5th Grade
15 questions
BÀI 1. QUẢN TRỊ TIỀN SẢNH

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade