SSW RESTO CS

1. 身だしなみとして、ただしもの一つ選んでください

• 汚れたせいふくを着る

• 爪は短く着る

• 強いこうすいをつける

• 長い髪はむすばない

接客きほんようごについて、ただしものはどれですか

• こちらがレシートになります

• どのせきがいいですか

• 今、行きます

• またおこしくださいませ

体調不良者（たいちょうふりょうしゃ）がはっせいした場合の対応（たいおう）について、正しくないものはどれですか

• 気分が悪い場合は、水を提供（ていきょう）し、しずかに休める場所へあんないします

• おうとをした場合は、ウイルスがいるかのうせいがあるため、調理場用のどうぐでせいそうします

• のどに食べ物をつまらせた場合、せきができるじょうたいであれば、せきをさせます

• 強いアレルギーはんのうを示している場合は、すぐにきゅうきゅうしゃをよびます

肉や魚などの動物性食品（どうぶつせいしょくひん）を食べない人はなんと言いますか

• ヴィーガン

• ベジタリアン

• ハラール

• ハラーム

以下の表現（ひょうげん）の接客時の言葉として、ただしものはどれですか

「はい、そうです」

• はい、そうですよ

• はい、さようでございます

• はい、そうなんですよ

• はい、そのとおりです

お客様とすれ違ったときのお辞儀はどれですか

• けいれい

• さいけいれい

• えしゃく

• こうしゃく

閉店作業（へいてんさぎょう）について、正しい説明はどれですか

• 閉店時間になり、すべてのお客様がお店を出てから清掃などの閉店作業を行う

• 閉店時間になったら、残っているお客様がいても店内の清掃（せいそう）などの閉店作業を始める

• 廃棄物処理（はいきぶつしょり）はつぎの日に行ってもかまいません

「また来てください」を接客時の正しい言葉づかいはどれですか

• また、おこしくださいませ

• また、来てくださいね

• 待っていますよ

• 待っておりますよ

食事中のお客様の気分が悪くなりました。このときの対応として、あやまっているものはどれですか

• トイレを案内します

• 水を提供し、しずかに休める場所があれば、案内します

• 水を提供し、お客様が汚れていれば、きれいなタオルを提供します

高齢者（こうれいしゃ）のお客様にサービスを提供する際に、心がけるべきこと、間違ったもの選んでください

• 高齢者のお客様はよく忘れ物をする

• 高齢者のお客様は突然寝てしまう

• お会計の際、大きこえでゆっくりとお金を教える