công nghệ lê lê

Phương pháp ướp muối sử dụng tỉ lệ muối bao nhiêu

• Từ 30 đến 40%

• Từ từ 20 đến 30%

• . Từ 40 đến 50%

• . Từ 15 đến 20%

. Trong hệ thống nuôi tuần hoàn nước từ bể nuôi sẽ đi vào bể lọc cơ học và được lọc bằng trống lọc sau khi thu gom vào loại bỏ phần lớn chất rắn thải nước sau khi lọc cơ học sẽ được đưa vào bể nào

• . Bể lọc sinh học

• . Bể chứa nước thải hòa tan

• . Bể nuôi

• Bể lọc cơ học

Ở tôm sú khi Thành Thục sinh dục lần đầu con cái có khối lượng khoảng

• . 50 g/con

• 100g/con

• 40g/con

• 70g/con

. Là phương pháp chế biến dựa trên nguyên lý là lên men vi khuẩn và thủy phân protein đây là phương pháp

• . Chế biến fillet

• . Chế biến nước mắm truyền thống

• . Sản phẩm đóng hộp

• . Chế biến tôm chua

. Yêu cầu về nhân sự trong cơ sở nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là gì

• . Phải có nhiều kinh nghiệm

• . Phải có bằng cấp đại học

• . Phải là người địa phương

• . Phải được đào tạo về VietGAP

. Yêu cầu về độ ẩm của thức ăn công nghiệp là

• . Từ 20 đến 25%

• . Dưới 20%

• . Dưới 12%

• . Trên 12%

. Là phương pháp làm giảm độ ẩm của sản phẩm thủy sản với mục đích bảo quản thủy sản trong thời gian dài đây là phương pháp

• . Bảo quản lạnh

• . Ướp muối

• Fillet thủy sản

• . Làm khô

Việc sục khí liên tục trong hệ thống BFT có mục đích gì

• . Cung cấp oxy cho vi sinh vật và động vật thủy sản

• . Tăng độ mặn của nước

• . Tạo dòng chạy

• . Làm giảm nhiệt độ nước

. Biểu hiện đặc trưng trên cá tra nhiễm vi khuẩn Edwardsiella ictaluri là

• . Bên ngoài thân cá xuất hiện nhiều đốm mũ trắng

• . Gan Thuận Xuân xuất huyết và xuất hiện đó mủ trắng

• . Miệng Cao Xuân và xuất hiện đốm mũ trắng

• . Xuất hiện nhiều đốm trắng trên các vai đặc biệt là vai đuôi

. Đặc điểm chung của các sản phẩm đóng hộp là gì

• . Được đóng gói trong hộp giấy

• . Chỉ chứa một loại nguyên liệu

• . Có thời hạn sử dụng ngắn

• . Được thanh trùng hoặc tiệt trùng