chocoflan

¿Por qué se le llama pastel imposible al chocoflan?

• Porque está difícil de hacer

• Porque las mezclas cambian de lugar

• Porque las temperaturas pueden variar

¿ Cómo se cocina el chocoflan ?

• En baño María

• En el horno

• En la estufa

De donde es el chocoflan?

• Francés

• Italiano

• Mexicano

¿ Cuál es el fenómeno que se presenta ?

• Estratificación de líquidos

• Cambio de posición

• Fenómeno de oxidación

Cuál es la mezcla que sube

• El flan

• El pan

• El caramelo

¿ Que tiene que ver el chocoflan con la física ?

• Debido a las densidades

• Transferencia de calor

• Cambio del estado

• Todas las anteriores

¿En toda la receta cuántos huevos se necesitan?

• 6 Huevos

• 9 Huevos

• 3 Huevos

• 8 Huevos

¿Que hace que los pasteles sean ligeros y esponjosos?

• Debido a el dióxido de carbono

• Debido a las temperaturas

• Debido al tiempo de reposo

¿A qué grados se funde el azúcar ?

• 170•c-180•c

• 140•c-150•c

• 150•c-160•c