Quiz về Dinh Dưỡng

Khái niệm protein là gì?

• Là một loại lipid

• Là một loại glucid

• Là một hợp chất hữu cơ chứa amino acid

• Là một loại vitamin

Cấu tạo của protein bao gồm?

• Chất béo và đường

• Amino acid

• Vitamin và khoáng chất

• Nước

Phân loại protein có thể dựa vào điều gì?

• Cấu trúc và chức năng

• Màu sắc

• Kích thước

• Nhiệt độ

Chất lượng protein được đánh giá dựa trên yếu tố nào?

• Tỷ lệ amino acid thiết yếu

• Màu sắc

• Khối lượng

• Số lượng calo

Vai trò của protein trong cơ thể là gì?

• Là nguồn nước

• Tham gia vào cấu trúc tế bào

• Cung cấp vitamin

• Cung cấp năng lượng chính

Nhu cầu protein hàng ngày của một người trưởng thành là bao nhiêu?

• 80-100g

• 10-15g

• 20-30g

• 50-60g

Triệu chứng do thiếu protein có thể là gì?

• Tăng huyết áp

• Đau đầu

• Tăng cân

• Suy dinh dưỡng

Khái niệm lipid là gì?

• Là một loại protein

• Là một hợp chất hữu cơ không tan trong nước

• Là một loại glucid

• Là một loại vitamin

Vai trò của lipid trong cơ thể là gì?

• Tham gia vào cấu trúc xương

• Cung cấp năng lượng

• Tham gia vào quá trình tiêu hóa

• Cung cấp vitamin

Khái niệm glucid là gì?

• Là một loại lipid

• Là một loại vitamin

• Là một loại protein

• Là một nguồn năng lượng chính