Proteínas Emmanuel y Juan Pablo

1. ¿Cuál es una función principal de las proteínas en las células?

• 1. A. Almacenar energía como la grasa

• 1. B. Facilitar el transporte de oxígeno y actuar como enzimas

• 1. C. Producir glucosa directamente

• 1. D. Regular la temperatura corporal

2. ¿Qué tipo de proteínas aceleran las reacciones químicas del cuerpo?

• 2. A. Hormonas

• 2. B. Enzimas

• 2. C. Lípidos

• 2. D. Vitaminas

3. ¿Qué componente del sistema inmunológico está formado por proteínas?

• 3. A. Leucocitos

• 3. B. Anticuerpos

• 3. C. Glóbulos rojos

• 3. D. Plaquetas

4. ¿Qué aminoácidos deben obtenerse obligatoriamente de los alimentos?

• 4. A. No esenciales

• 4. B. Secundarios

• 4. C. Esenciales

• 4. D. Saturados

5. ¿Qué puede causar una dieta muy baja en proteínas?

• 5. A. Hipervitaminosis

• 5. B. Deshidratación

• 5. C. Hiperglucemia

• 5. D. Debilidad muscular y retraso en la cicatrización

6. ¿Por qué las proteínas son importantes después de una cirugía o lesión?

• 6. A. Regulan la presión arterial

• 6. B. Aceleran la digestión

• 6. C. Promueven la regeneración de tejidos

• 6. D. Eliminan toxinas

7. ¿Cuál de los siguientes alimentos es una fuente rica en proteínas completas?

• 7. A. Arroz

• 7. B. Huevo

• 7. C. Manzana

• 7. D. Lechuga

8. ¿En qué industria se utilizan ampliamente las enzimas proteicas?

• A. Textil

• 8. B. Automotriz

• C. Minera

• D. Electrónica

9. ¿Por qué son valiosas las proteínas en la industria alimentaria?

• 9. A. Porque no reaccionan químicamente

• 9. B. Porque mejoran el color de los alimentos

• 9. C. Porque aportan sabor, textura y valor nutricional

• 9. D. Porque eliminan los conservantes

10. ¿Qué aplicación industrial tiene la proteína del suero de leche?

• 10. A. Combustible

• 10. B. Adhesivo

• 10. C. Suplemento nutricional y bebidas proteicas

• 10. D. Fertilizante