Repaso sobre Proteínas y Bioenergética

¿Cuál de los siguientes enlaces es el principal responsable de la estructura primaria de una proteína?

• Puentes de hidrógeno

• Interacciones hidrofóbicas

• Enlaces peptídicos

• Puentes disulfuro

La estructura secundaria de una proteína se caracteriza principalmente por la formación de:

• Una secuencia específica de aminoácidos.

• Interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos.

• Hélices alfa y láminas beta estabilizadas por puentes de hidrógeno.

• La disposición tridimensional global de la cadena polipeptídica.

¿Qué agente desnaturalizante de proteínas actúa principalmente rompiendo las interacciones hidrofóbicas?

• Calor extremo

• pH muy ácido

• Detergentes

• Metales pesados

Una proteína globular, en comparación con una proteína fibrosa, tiende a ser:

• Insoluble en agua y con función estructural.

• Soluble en agua y con funciones diversas como catálisis y transporte.

• Rica en secuencias repetitivas de aminoácidos.

• Principal componente de tejidos conectivos como el colágeno.

La estructura cuaternaria de una proteína se refiere a:

• El plegamiento local de segmentos del polipéptido.

• La secuencia lineal de aminoácidos.

• La organización de múltiples subunidades polipeptídicas.

• La disposición tridimensional completa de una sola cadena polipeptídica.

Las enzimas actúan principalmente en las reacciones bioquímicas:

• Aumentando la energía de los productos.

• Disminuyendo la energía de activación.

• Desplazando el equilibrio de la reacción hacia los productos.

• Aumentando la temperatura del sistema.

Según la clasificación de la IUBMB, una enzima que cataliza la transferencia de un grupo funcional de una molécula a otra pertenece a la clase de las:

• Oxidorreductasas

• Transferasas

• Hidrolasas

• Liasas

El sitio activo de una enzima es la región donde:

• Se une el cofactor necesario para la actividad enzimática.

• Se regula la actividad de la enzima mediante efectores alostéricos.

• Se une el sustrato y ocurre la catálisis.

• Se localizan los aminoácidos que determinan la estructura terciaria de la enzima.

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de coenzima?

• Ion magnesio ((Mg^{2+}))

• Hem

• Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+)

• Ion cloruro ((Cl^-))

El modelo de "ajuste inducido" de la unión enzima-sustrato implica que:

• El sitio activo de la enzima tiene una forma perfectamente complementaria al sustrato desde el inicio.

• La unión del sustrato induce un cambio conformacional en el sitio activo de la enzima.

• La enzima se une a múltiples sustratos con alta especificidad.

• La enzima y el sustrato se unen mediante enlaces covalentes fuertes.