Quiz Sayuran Bunga

Tanaman sayuran bunga memiliki nilai ekonomi tinggi karena…

• mudah ditanam di dataran rendah

• tidak memerlukan perawatan khusus

• kaya vitamin, serat, dan antioksidan

• tidak disukai hama dan penyakit

• berbunga sepanjang tahun

Mengapa bunga pepaya perlu diolah terlebih dahulu sebelum dikonsumsi?

• Karena sulit dicerna

• Karena mengandung racun

• Karena rasanya sangat pahit bila mentah

• Karena ukurannya terlalu kecil

• Karena tidak cocok dimasak langsung

Apabila Anda ingin membudidayakan brokoli di daerah dengan ketinggian 200 m dpl, kemungkinan yang terjadi adalah…

• tanaman akan berbunga lebih cepat

• hasil panen lebih besar

• kualitas bunga rendah karena suhu tidak optimal

• tanaman lebih tahan hama

• produksi benih meningkat

Apa dampak dari pemanenan bunga kol yang dilakukan saat bunga sudah mekar?

• Warna bunga menjadi lebih cerah

• Bunga menjadi lebih padat

• Kandungan nutrisi meningkat

• Kualitas produk menurun

• Lebih mudah dalam pengemasan

Seorang petani melihat bunga kolnya membusuk dengan bau menyengat. Penyebab dan tindakan yang tepat adalah…

• Aphid; gunakan musuh alami

• Busuk lunak; lakukan rotasi dan aplikasikan fungisida hayati

• Rebah semai; gunakan Trichoderma

• Busuk kering; tingkatkan kelembaban

• Downy mildew; gunakan mulsa perak

Bagaimana cara kerja insektisida nabati terhadap thrips pada sayuran bunga?

• Menghalangi sistem respirasi tanaman

• Merangsang pertumbuhan tanaman

• Meracuni serangga secara langsung dengan senyawa alami

• Menyebabkan sterilitas bunga

• Meningkatkan kelembaban lingkungan

Keunggulan teknik blanching dalam pengolahan brokoli beku adalah…

• Menambah rasa pedas

• Meningkatkan kadar air

• Mempertahankan warna dan tekstur

• Mengubah struktur protein

• Menurunkan nilai gizi

Salah satu tantangan terbesar dalam pascapanen sayuran bunga adalah…

• Warna bunga yang cepat berubah

• Waktu panen yang fleksibel

• Rendahnya permintaan pasar

• Ketahanan rendah terhadap suhu dan kelembaban

• Tingginya kandungan pestisida

Mengapa media semai harus steril sebelum digunakan?

• Untuk mempercepat pertumbuhan akar

• Untuk menghindari pencucian nutrisi

• Untuk mencegah rebah semai akibat patogen tanah

• Agar suhu tanah stabil

• Agar tanaman tidak mudah layu

Apa kelebihan dari penggunaan mulsa perak dalam pengendalian thrips?

• Menyediakan nutrisi tambahan

• Menjaga kelembaban tanah

• Menyilaukan serangga sehingga mengganggu orientasi

• Meningkatkan suhu tanah

• Mencegah gulma