Întrebări despre Proiectul JOB FOCUS

Ce sunt materiile prime și auxiliare folosite în alimentație?

Evaluate responses using AI:

OFF

Cum se împart materiile prime în funcție de implicarea lor în procesul de producție culinară?

• Materii prime

• Materii auxiliare

Care sunt caracteristicile nutritive și organoleptice ale produsului finit influențate de materiile prime?

Evaluate responses using AI:

OFF

Ce sunt materiile prime și care este rolul lor în organism?

Evaluate responses using AI:

OFF

Care sunt materiile prime de origine vegetală?

• cerealele și produsele cerealiere

• carnea de măcelărie

• ouăle

• grăsimile vegetale

Ce tipuri de legume sunt menționate în text?

• rădăcinoase, tuberculifere, bulbifere

• carne de vânat

• brânzeturi

• ouă

Care sunt subprodusele din carne menționate?

• inimă, limbă, ficat

• fructe

• legume

• cereale

Ce sunt materiile auxiliare și care este rolul lor?

Evaluate responses using AI:

OFF

Care sunt stimulentele menționate în text?

• cafeaua, cacao, ceaiul

• carnea de măcelărie

• ouăle

• grăsimile vegetale

Ce tipuri de condimente sunt incluse în categoria materiilor auxiliare?

• oțetul, acidul citric

• carnea de vânat

• brânzeturi

• ouă