Receta de Alfajores

¿Qué ingredientes se deben mezclar en un bol?

• huevo y vainilla

• Manteca fría

• Almidón de maíz, azúcar y sal

• Coco rallado

¿Qué se debe hacer después de agregar el huevo y la vainilla?

• Formar una masa homogénea

• Refrigerar la masa

• Estirar la masa

• Cortar la masa

¿Cuánto tiempo se debe refrigerar la masa?

• 45 minutos

• 15 minutos

• 1 hora

• 30 minutos

¿A qué temperatura se debe precalentar el horno?

• 180 °C

• 200 °C

• 150 °C

• 220 °C

¿Cuánto tiempo se deben hornear las tapas?

• 15-20 minutos

• 10-15 minutos

• 20-25 minutos

• 5-10 minutos

¿Qué se debe hacer para armar los alfajores?

• pasarlo por coco rallado

• Unir dos tapas con dulce de leche

• Hornear las tapas

• Refrigerar las tapas

¿Qué es el proceso tecnológico?

• Serie de pasos ordenados que transforma materia prima en productos

• Serie de pasos desordenados que transforma productos en materia prima.

• Serie de pasos ordenados que transforma productos en materia prima.

• Serie de pasos desordenado que transforma materia prima en producto.

En el procesos tecnologico los insumos pueden ser:

• Materiales

• Información

• Energia

• Trabajo

En el proceso tecnológico la información corresponde a:

• Noticia sobre el producto.

• La receta.

• Precentación y fecha de vencimiento.

• Producto terminado.

¿Qué energia se utilizo en el proceso?

• Energia Eléctrica: (heladera, batidora)

• Energia calorica;

  (cocina, horno)

• Energia Mecanica ( amasado, estirado, corte)

• Todas son correctas