Quiz despre Unităţi de alimentație cu caracter comercial

Ce este un restaurant?

• Un hotel

• Un local public unde se consumă preparate culinare

• Un magazin de alimente

• O cafenea

În ce secol a fost creat termenul „restaurant”?

• Secolul al XVII-lea

• Secolul al XVIII-lea

• Secolul al XIX-lea

• Secolul XX

Care este rolul unui șef-bucătar într-un restaurant?

• Să facă curățenie

• Să comande alimentele

• Să supravegheze echipa de bucătari

• Să servească clienții

Care dintre următoarele este un tip de restaurant specializat?

• Rotiserie

• Restaurant vânătoresc

• Restaurant pescăresc

• Restaurant dietetic

Ce tip de preparate culinare se pot consuma într-un restaurant vânătoresc?

• Preparatele din vânat

• Preparatele din pește

• Preparatele din fructe

• Preparatele din legume

Ce tip de băuturi sunt oferite în general de restaurante?

• Numai băuturi alcoolice

• Numai băuturi nealcoolice

• Băuturi alcoolice și nealcoolice

• Numai sucuri

Ce tip de preparate sunt incluse în meniul unui restaurant pescăresc?

• Numai preparate din carne

• Preparatele din pește

• Numai preparate vegetariene

• Numai preparate de patiserie

Care este scopul principal al unui restaurant?

• Să vândă produse de patiserie

• Să ofere preparate culinare și băuturi

• Să ofere cazare

• Să organizeze evenimente

Ce tip de preparate sunt incluse în meniul pentru micul dejun?

• Preparatele de mic dejun, cum ar fi ouăle și pâinea

• Preparatele din carne(fripturi)

• Preparatele din pește

• Numai băuturi

Ce tip de preparate sunt oferite în restaurantele specializate?

• Numai preparate din carne

• Preparate culinare si bauturi, adecvate fiecarui profil in parte

• Numai preparate din legume

• Numai băuturi