Wiedza o warzywach i grzybach

Jakie są główne składniki odżywcze ziemniaków?

• Tłuszcze, cukry, witaminy D, wapń

• Węglowodany, żelazo, błonnik, witaminy K, C

• Węglowodany, białko, błonnik, witaminy (C, B6), minerały (potas, magnez)

• Białko, sód, błonnik, witaminy A, E

W jakich warunkach najlepiej przechowywać ziemniaki?

• W otwartym słońcu, w temperaturze powyżej 20°C.

• W chłodnym, ciemnym i wentylowanym miejscu, w temperaturze 4-10°C.

• W wilgotnym pomieszczeniu, w temperaturze 0-4°C.

• W ciepłym, jasnym miejscu, w temperaturze 15-20°C.

Jakie są najpopularniejsze odmiany ziemniaków w Polsce?

• Klementynka, Malwa, Róża

• Irys, Aster, Jubileuszowy, Denar, Sante

• Słoneczny, Fioletowy, Królewski

• Burgund, Złoty, Książęcy

Jakie grzyby są jadalne, a jakie trujące?

• grzyby jadalne: kurki, rydze; grzyby trujące: pieczarki, borowiki

• Grzyby jadalne: pieczarki, borowiki; grzyby trujące: muchomor sromotnikowy, muchomor czerwony.

• grzyby jadalne: trufle, gąski; grzyby trujące: borowik, gąska

• grzyby jadalne: boczniaki, maślaki; grzyby trujące: czernidłak, pieczarka

Jakie są objawy zatrucia grzybami?

• Zaburzenia snu, nadmierna potliwość, suchość w ustach

• Nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka, zawroty głowy.

• Zaburzenia widzenia, drżenie rąk, utrata apetytu

• Bóle głowy, kaszel, gorączka, osłabienie

Jakie są metody przygotowania ziemniaków?

• Zgrzewanie

• Mrożenie

• Frytkowanie

• Gotowanie, pieczenie, smażenie, duszenie, puree

Jakie grzyby można zbierać w Polsce?

• Trufla

• Koralówka

• Zasłonak

• Borowik, podgrzybek, maślak, kurka, pieczarka

Jakie są różnice między grzybami leśnymi a hodowlanymi?

• Grzyby leśne są zawsze większe od hodowlanych.

• Grzyby hodowlane rosną dziko w lasach.

• Grzyby leśne rosną dziko, mają intensywniejszy smak, podczas gdy grzyby hodowlane są uprawiane, mają jednorodny wygląd i smak.

• Grzyby leśne są tańsze niż hodowlane.

Jakie warzywa są najbogatsze w witaminy?

• Cebula

• Sałata

• Ziemniaki

• Papryka, brokuły, szpinak, marchewka

Jakie są korzyści zdrowotne spożywania warzyw?

• Warzywa nie mają wpływu na zdrowie.

• Warzywa są źródłem jedynie węglowodanów.

• Warzywa wspierają zdrowie poprzez dostarczanie witamin, minerałów i błonnika, co zmniejsza ryzyko chorób i poprawia trawienie.

• Spożywanie warzyw prowadzi do otyłości.