
Социальное питание_Итог
Authored by Светлана Тефикова
Social Studies
University
Used 1+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
48 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Важнейшим показателем пищевого статуса является обеспеченность организма:
пищевыми веществами (белком, жиром, углеводами)
пищевыми веществами (углеводами, витаминами, микро- и макроэлементами)
пищевыми веществами (белком, жиром, углеводами, витаминами, микро- и макроэлементами)
пищевыми веществами (микро- и макроэлементами)
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Социальное питание это
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Причиной перехода на новую номенклатуру диет является:
недостаточная энергетическая ценность диет номерной системы
завышенная энергетическая ценность и несбалансированность химического состава диет номерной системы
разбалансированность химического состава диет номерной системы
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Пищевые продукты, поступающие на пищеблок медицинской организации должны:
быть в порционных контейнерах
закупаться у оптовых поставщиков
соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ступенчатый метод «зигзагов» в лечебном питании это
1 раз в 7-10 дней разрешаются ранее запрещенные продукты
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Какой принцип щажения применяется при приготовлении пищи?
Увеличение количества жиров
Исключение белков
Исключение раздражающих продуктов
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ответственными за соблюдение санитарных требований при приготовлении и отпуске готовой пищи в пищеблоке являются
заведующий производством (шеф-повар), медицинская сестра диетическая, врач-диетолог
медицинская сестра диетическая, врач-диетолог
заведующий производством (шеф-повар), буфетчицы
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?