Bếp

Một nhân viên tay ướt cắm phích điện vào ổ điện trong khu sơ chế. Hành động này có thể gây hậu quả nào nghiêm trọng

• Điện giật

• Chập điện

• Cháy ổ điện

Tại sao không nên để dao sắc lẫn lộn với các dụng cụ khác trong bồn rửa

• Đứt tay

• Mẻ dao

• Khó lấy ccdc

Đâu là lý do chính khồn được đổ dầu chiên cũ xuống cống

• Dầu đông lại gây tắc cống

• Dầu chưa qua xử lý gây ô nhiễm môi trường

• Dầu vãi ra sàn gây trơn trượt

Tại sao không nên đổ nước lạnh vào dầu đang sôi

• Dầu bị tràn gây bỏng

• Dầu tràn ra ngoài

Khi nhận thấy đồng nghiệp mệt mỏi mất tập trung khi làm việc với ccdc sắc nhọn bạn nên

• Báo bạn đổi sang công việc khác không liên quan đến ccdc

• Báo bạn nghỉ ngơi tỉnh táo thì làm lại

• Báo bạn nghỉ khi nào tinh thần ổn đinhn thì đi làm

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản các loại đồ khô và gia vị là

• 21-26

• 20-25

• 5-8

• 1-5

Thực phẩm dã đông theo phương pháp nào có thể tái cấp đông

• Dã đông trong tủ mát

• Dã đông tự nhiên

• Dã đồn trong lò vi sóng

• Dã đông dưới vòi nước

Nhiệt độ phù hợp của tủ bảo quản mát để đảm bảo ATTO là bao nhiêu

• 5-8

• 1-5

• 0-5

Tóc và móng tay rơi vào thực phẩm gây mối nguy gì

• Sinh học

• Vật lý

• Hoá học

Nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản thực phẩm đông lạnh là bao nhiêu

• -18

• 1-5

• 5-8