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Professional Development

30 Qs

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Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

Professional Development

Hard

Created by

Pierre Barbier

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30 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est l'objectif principal de la communication en restauration ?

Créer des menus variés

Transmettre un message clair

Comprendre les bases de la cuisine

Augmenter le nombre de clients

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel type de communication est destiné à l'équipe ?

Communication non verbale

Communication verbale

Communication externe

Communication interne

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel élément n'est pas considéré comme une communication non verbale ?

Regard

Posture

Gestuelle

Vocabulaire

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est un aspect important de la communication verbale ?

Posture

Gestuelle

Sourire

Clarté

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'est-ce que l'écoute active permet de faire ?

Répondre rapidement

Parler plus fort

Comprendre les demandes

Ignorer les demandes

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel support de communication est utilisé pour afficher le menu ?

Carte

QR code

Flyers

Étiquette

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quel est l'objectif de la commercialisation en restauration ?

Réduire les coûts

Rendre l'offre attractive

Diminuer le temps de service

Augmenter le personnel

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