SOAL BMR KELAS 7 SEM 2

teknik memasak ikan air tawar yang populer di Melayu Riau dan menghasilkan rasa asam dan pedas adalah ....

• Digoreng garing

• Dibakar madu

• Diasam pedas

• Dikukus santan

Kue tradisional Melayu Riau yang sering dihidangkan saat hari raya dan terbuat dari tepung sagu adalah ....

• Bika Ambon

• Kue Bangkit

• Dadar Gulung

• Onde-onde

Minuman khas Melayu Riau yang terkenal dengan campuran buah kuini dan memiliki cerita tentang seorang laksamana adalah ....

• Teh Tarik

• Es Laksamana Mengamuk

• Kopi O

• Sirup Markisa

Salah satu hidangan penutup khas Melayu Riau yang terbuat dari beras ketan dan santan, sering dibungkus daun pisang, adalah ....

• Klepon

• Lopek Bugi

• Wajik

• Getuk Lindri

Proses "mengasap" ikan menjadi ikan salai bukan hanya bertujuan untuk mengawetkan, tetapi juga memberikan .... pada hidangan Gulai Ikan Salai.

• Warna yang lebih menarik

• Tekstur yang lebih lembut

• Aroma dan cita rasa yang khas

• Kandungan gizi yang lebih tinggi

Tradisi menyajikan makanan dalam dulang atau hidangan besar pada acara-acara tertentu di Melayu Riau melambangkan ...

• Status sosial tuan rumah

• Kewajiban untuk menghabiskan semua makanan

• Kebersamaan, kekeluargaan, dan berbagi rezeki

• Keinginan untuk terlihat berbeda dari budaya lain

Minuman tradisional Melayu Riau yang sering disajikan saat acara-acara adat atau perayaan dan terbuat dari campuran santan, gula merah, dan cendol adalah ....

• Bandrek

• Es Cendol

• Bajigur

• Sekoteng

Lempuk, makanan tradisional Melayu Riau, memiliki bahan dasar utama berupa ....

• Beras ketan

• Buah durian

• Tepung sagu

• Pisang

Tekstur Lempuk yang baik adalah ...

• Kering dan renyah

• Lunak, lengket, dan sedikit kenyal

• Keras dan padat

• Cair dan mudah tumpah

Lemang adalah makanan tradisional Melayu Riau yang dimasak di dalam ....

• Kuali besar di atas kompor

• Bambu yang dilapisi daun pisang dan dibakar

• Oven tradisional dari tanah liat

• Periuk nasi elektrik