Kvíz o bílých polévkách

Jaké suroviny se používají k přípravě krémové polévky?

• Vhodný vývar

• Mouka

• Sůl

• Cibule

Jak dlouho se vaří krémová slepičí polévka?

• 15 minut

• 45 minut

• 30 minut

• 60 minut

Co se přidává do krémové polévky z kapra pro zjemnění?

• Mrkev

• Cibule

• Máslo

• Petržel

Jaký typ jíšky se používá k zahuštění krémových polévek?

• Kyselá jíška

• Hladká jíška

• Tmavá jíška

• Světlá jíška

Jaký je postup přípravy brokolicového krému?

• Uvařit brokolici a rozmixovat

• Přidat koření a vařit

• Přidat smetanu a vařit

• Přidat máslo a mouku

Jaké koření se doporučuje do krémové česnekové polévky?

• Česnek

• Sůl

• Pepř

• Muškátový květ

Jaký je hlavní krok při přípravě špenátového smetanového krému?

• Rozmixovat polévku

• Přidat smetanu

• Uvařit špenát

• Připravit světlou zásmažku

Jaký je účel přidání žloutků do krémových polévek?

• Barvení

• Zahuštění

• Zjemnění

• Dochucení

Jaký je správný postup při přípravě krémové slepičí polévky?

• Uvařit slepici a přidat zeleninu

• Uvařit zeleninu a přidat slepici

• Přidat mouku a vařit

• Přidat smetanu a vařit

Jaké další suroviny se používají při přípravě chřestového krému?

• Petržel

• Mrkev

• Cibule

• Žloutky