NH4 PKWU KELAS XI SEMESTER 2

Fenomena berkembangnya masakan khas dari berbagai negara di Indonesia menciptakan peluang usaha yang menjanjikan. Apa alasan utama peluang ini dapat dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat Indonesia?

• Indonesia memiliki banyak koki yang berpengalaman di bidang kuliner internasional

• Bahan baku untuk masakan internasional hanya tersedia di pasar ekspor

• Indonesia kaya akan bahan pangan yang dapat dimodifikasi untuk masakan internasional

• Masyarakat Indonesia lebih menyukai makanan cepat saji dari luar negeri

• Turis mancanegara hanya tertarik dengan masakan asli dari negaranya

Mengapa peluang usaha makanan internasional semakin terbuka di era globalisasi?

• Karena bahan makanan lokal semakin langka

• Karena makanan tradisional tidak lagi diminati

• Karena banyak orang ingin mencoba dan menikmati makanan dari negara lain

• Karena semua makanan internasional hanya bisa dimasak oleh chef asing

• Karena harga makanan internasional lebih murah dari makanan lokal

Sebelum memulai usaha makanan internasional, hal pertama yang harus dilakukan oleh pemula adalah...

• Membeli peralatan dapur yang mahal

• Mencari koki dari luar negeri

• Menentukan besar kecilnya porsi makanan

• Menyediakan makanan lokal terlebih dahulu

• Menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

Mengapa penting memilih lokasi usaha makanan yang strategis?

• Agar bisa menaikkan harga makanan

• Supaya dapat membuka cabang di luar negeri

• Supaya bisa menyimpan bahan baku lebih banyak

• Agar mudah dijangkau oleh pembeli dan memiliki fasilitas yang memadai

• Karena lokasi strategis membuat makanan lebih enak

Apa manfaat memberikan pelayanan prima dalam usaha makanan internasional?

• Membuat pelanggan merasa bosan

• Meningkatkan kemungkinan pelanggan akan kembali berkunjung

• Agar pelanggan tidak bertanya terlalu banyak

• Supaya usaha bisa cepat ditutup

• Agar pelanggan tidak perlu membayar mahal

Berikut ini yang tidak termasuk hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai usaha makanan internasional adalah...

• Menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

• Memilih lokasi usaha yang strategis

• Menyediakan pelayanan yang prima

• Menentukan harga bahan baku yang bersaing

• Menggunakan bumbu yang sesuai dengan selera pasar

Di bawah ini yang termasuk faktor produksi asli adalah...

• Faktor Modal dan tenaga kerja

• Faktor Tenaga kerja dan alam

• Faktor Kewirausahaan dan modal

• Faktor Alam dan kewirausahaan

• Faktor Modal dan bahan baku

Peralatan memasak, bangunan restoran, dan meja makan termasuk ke dalam jenis modal menurut wujudnya, yaitu...

• Modal barang (capital goods)

• Modal nyata

• Modal tidak nyata

• Modal lancar (variable capital)

• Modal perorangan (privat capital)

Berikut ini yang merupakan modal tidak nyata (abstrak) dalam usaha makanan internasional adalah...

• Oven dan wajan penggorengan

• Daftar menu dan kuitansi

• Jalan menuju lokasi restoran

• Kepercayaan pelanggan dan keahlian memasak

• Tabungan di bank dan simpanan saham

Dalam mengelola usaha makanan internasional, seorang wirausahawan harus memiliki faktor produksi kewirausahaan. Salah satu contohnya adalah...

• Keahlian mengatur dan memimpin seluruh kegiatan usaha

• Modal berupa bahan makanan dan alat masak

• Tenaga kerja profesional yang terlatih

• Jalan masuk menuju lokasi usaha

• Pinjaman dana dari koperasi