Fermentação e Engenharia Metabólica
Authored by Nicoly Subtil
Biology
12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Qual é a importância da fermentação na indústria alimentícia?
Produzir alimentos com maior teor de oxigênio.
Conservar alimentos e melhorar seu sabor e textura.
Reduzir o valor nutricional dos alimentos.
Aumentar a quantidade de proteínas nos alimentos.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Assinale todos os produtos da fermentação alcoólica.
ATP
NADH2
CO2
O2
Etanol
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
A fermentação ocorre:
Na membrana plasmática.
No citosol.
Na mitocôndria.
No cloroplasto.
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
45 sec • 1 pt
Complete a frase: a fermentação _________ é realizada por bactérias que transformam vinho em vinagre.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Qual é o saldo energético da fermentação?
1 ATP
2 ATP
3 ATP
4 ATP
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Os seres que são anaeróbicos facultativos?
Morrem na presença de O2.
Morrem na ausência de O2.
Realizam a fermentação na ausência de O2.
Realizam a respiração na presença de O2.
7.
OPEN ENDED QUESTION
45 sec • 1 pt
Cite um exemplo de microrganismo utilizado na engenharia metabólica e o produto gerado.
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