Quiz tentang Emulsi

Apa yang dimaksud dengan emulsi?

• Sistem padat

• Sistem satu fase

• Sistem dua fase

• Sistem gas

Apa yang terjadi ketika minyak dituangkan ke dalam air?

• Mencampur dengan baik

• Terpisah menjadi dua lapisan

• Menghasilkan gas

• Menjadi padat

Apa yang dimaksud dengan emulsifier?

• Zat yang membantu mencampur dua fase

• Zat yang memisahkan dua fase

• Zat yang menguatkan fase

• Zat yang mengurangi viskositas

Apa yang terjadi pada bagian hidrokarbon span 80 saat berinteraksi dengan fase minyak?

• Masuk ke fase air

• Menghilang

• Berkumpul di permukaan

• Masuk ke fase minyak

Apa yang dimaksud dengan creaming dalam konteks emulsi?

• Peningkatan stabilitas

• Penggabungan dua fase

• Pemisahan emulsi menjadi dua lapisan

• Peningkatan viskositas

Apa yang menyebabkan flokulasi pada emulsi?

• Viskositas tinggi

• Kepadatan yang sama

• Gaya tolak elektrostatis yang lemah

• Gaya tarik yang kuat

Apa yang terjadi jika kerapatan terdispersi lebih besar dari kerapatan pendispersi?

• Creaming ke atas

• Emulsi tidak terbentuk

• Creaming ke bawah

• Stabilitas meningkat

Apa yang dapat dilakukan untuk mengurangi laju creaming?

• Menghomogenkan fase dispersi

• Meningkatkan ukuran partikel

• Meningkatkan perbedaan kerapatan

• Menurunkan viskositas pendispersi

Apa yang dimaksud dengan pemecahan dalam emulsi?

• Kerusakan lapisan antarmuka

• Peningkatan stabilitas

• Penggabungan fase menjadi satu

• Pemisahan fase menjadi dua lapisan

Apa yang dapat digunakan untuk menilai kestabilan emulsi?

• Metode pengukuran bau

• Metode pengukuran warna

• Metode mikroskopis

• Metode pengukuran suhu