Papeda merupakan makanan khas dari daerah.....

• a.       Minahasa

• b.       Madura

• c.       Papua

• d.       Palembang

• e.       Makassar

Makanan khas daerah adalah makanan yang ….

• a.       Berasal dari suatu daerah

• b.       Tidak dihasilkan disuatu daerah

• c.       Berasal dari luar daerah

• d.       Berasal dari luar negeri

• e.       Hanya dijumpai di indonesia

Yang merupakan ciri makanan khas dari jawa tengah adalah…

• a.       Banyak menggunakan sayur merah

• b.       Sedikit pedas dan asam

• c.       Bersantan

• d.       Biasanya panas

• e.       Kebanyakan terbuat dari ikan

Contoh  makanan khas dari jawa barat adalah…

• a.       Sop konro

• b.       Lumpia

• c.       Karedok

• d.       Rujak cingur

• e.       Gudeg

Tekhnik memasak pan frying adalah….

• a.       Memasak dengan sedikit minyak

• b.       Menggoreng dengan wajan dangkal

• c.       Menggoreng dalam minyak

• d.       Memasak bahan makanan dengan uap air

• e.       Memasak dengan mendidihkan  secara perlahan-lahan

Berikut ini yang tidak tergolong teknik memasak pemanasan basah adalah..

• a.       Poaching

• b.       Simmering

• c.       Blancing

• d.       Saute

•      e. Braising

Makanan khas tradisional pada masa  lampau biasanya dikemas dengan menggunakan kemasan…

• a.       Sterefoam

• b.       Gerabah

• c.       Kaca

• d.       Aluminium foil

• e.       Plastik

Analisis yang dilakukan ketika melakukan perencanaan kerja disebut analisis…

• a.       SWOT

• b.       Laba-rugi

• c.       Keuangan

• d.       Hasil usaha

• e.       Bep

1.       Perhatikan pernyataan berikut  !

(1)    Bawang putih sering menjadi bumbu dominan

(2)    Sedikit pedas dan asam

(3)    Banyak ditemukan masakan bersantan

(4)    Agak pedas

(5)    Rasanya manis  lebih disukai daripada rasa lainnya

Yang termasuk ke dalam ciri masakan jawa tengah ditunjukkan pada nomor...

• a.       1, 2, 3

• b.       1, 2, 5

• c.       1, 3, 5

• d.       2, 3, 4

• e.       2, 4, 5

1.       Berikut yang merupakan faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha adalah...

(1)    Pengetahuan yang memiliki

(2)    Pengalaman saat  melihat orang lain menyelesaikan masalah

(3)    Pengalaman dari individu itu sendiri

(4)    Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

(5)    Kesulitan yang dihadapi sehari-hari

(6)    Kebutuhan yang belum terpenuhi

Yang termasuk faktor internal adalah...

• a.       1, 2, 3

• b.       1, 2, 5

• c.       2, 3, 5

• d.       2, 4, 6

• e.       4, 5, 6