subprodukti

Kas ir subprodukti?

• Uzturā izmantojami dzīvnieku iekšējie orgāni

• Zivju iekšējie orgāni

• Žāvēti augļi un dārzeņi

• Graudaugu produkti

Kurā variāntā ir redzama cūku mēle?

• 
• 

Latvijā populārākie dzīvnieku gaļas subprodukti ir dažādu dzīvnieku...

• Nieres

• Iekšējie orgāni

• Aknas

• Āda

Aknas ir viens no...

• kalogēna avotiem

• minerālvielu avotiem

• D vitamīna avotiem

• B gupas vitamīnu avotiem

Kāds ir subproduktu uzglabāšanas derīgumu termiņš?

• 3 dienas

• 10 dienas

• 1-2 dienas

• 4-5 dienas

Kas ir hagiss?

• No aitas subproduktiem gatavots tradicionāls skotu ēdiens.

• No liellopu mēles gatavots tradicionāls beļģu ēdiens.

• No putnu gaļas subproduktiem gatavots tradicionāls zviedru ēdiens.

Kur izmanto pirmās kategorijas subproduktus?

• Realizē tirzniecības tīklā vai ēdināšanas uzņēmumos

• Izmanto desu iztrādājumos

• Izmanto desu un konservu ražošanai

• pagatavo delikateses

Kas ir viens no senākajiem gaļas subproduktiem?

Kur izmanto otrās kategorijas subproduktus?

• Konservu ražošanai

• Tūlītējai pārstrādei

• Desu izstrādājumos