หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

Vocational training

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ใครรู้จักบ่าวสาวดีที่สุด

ใครรู้จักบ่าวสาวดีที่สุด

University - Professional Development

10 Qs

Tour1

Tour1

KG - University

10 Qs

บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

KG - University

10 Qs

SEC 11_HAD 2568

SEC 11_HAD 2568

University

10 Qs

บทที่ 2 หลักโภชนาการสำหรับอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจบริการ

บทที่ 2 หลักโภชนาการสำหรับอาหารและเครื่องดื่มในธุรกิจบริการ

KG - University

10 Qs

แฟนพันธ์แท้หารเทา

แฟนพันธ์แท้หารเทา

10th Grade

8 Qs

SBB_แต่งตัว

SBB_แต่งตัว

Professional Development

5 Qs

หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

Vocational training

Practice Problem

Hard

Created by

Chanakan Singjui

Used 2+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1. ข้อใดบอกความหมายของคำว่า “แรสโตเร (Restaurer)” ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสได้ถูกต้องที่สุด

ก. การทําให้อิ่ม

ข. บํารุงด้วยอาหาร

ค. ร้านอาหาร

ง. ภัตตาคาร

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

2. ข้อใดบอกความหมายของคำว่า “Appetizers” ได้ถูกต้องที่สุด

ก. หอยชนิดหนึ่ง รับประทานก่อนอาหารหลัก

ข. อาหารเบา ๆ อาหารเรียกน้ำย่อย

ค. อาหารขนาดเล็ก

ง. อาหารที่นิยมรับประทานหลังอาหารหลังเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

3.ข้อใดไม่ใช่ลักษณะร้านอาหารแบบ “Fast Casual Dining”

ก. ร้าน Pepper lunch

ข. ร้าน Au Bon Pain

ค. ร้าน KFC

ง. ร้าน MOS burger

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

4.ข้อใดอธิบายลักษณะร้านอาหารแบบ “Fine Dining”  ได้ถูกต้องที่สุด

ก. เป็นร้านที่จำหน่ายเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต

ข. สถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นหลัก อาจมีเคาน์เตอร์ให้สั่งอาหาร จำหน่ายอาหารแบบง่าย ๆ

ค. ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารระดับราคาปานกลาง มีบริการเสริฟอาหารและเก็บเงินที่โต๊ะ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่เป็นที่นิยมสำหรับกลุ่มเพื่อนและกลุ่มครอบครัว

ง. ร้านอาหารหรู บริการเต็มรูปแบบ วิธีการเสริฟตามหลักสากล มีไวน์ราคาแพงให้เลือก บางร้านกำหนดให้ลูกค้าต้องแต่งตัวสุภาพตามข้อกำหนด

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

5.  ข้อใดอธิบายลักษณะร้านอาหารแบบ “Casual Dining”  ได้ถูกต้องที่สุด

ก. เป็นร้านที่จำหน่ายเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต

ข. สถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นหลัก อาจมีเคาน์เตอร์ให้สั่งอาหาร จำหน่ายอาหารแบบง่าย ๆ

ค. ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารระดับราคาปานกลาง มีบริการเสริฟอาหารและเก็บเงินที่โต๊ะ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่เป็นที่นิยมสำหรับกลุ่มเพื่อนและกลุ่มครอบครัว

ง. ร้านอาหารหรู บริการเต็มรูปแบบ วิธีการเสริฟตามหลักสากล มีไวน์ราคาแพงให้เลือก บางร้านกำหนดให้ลูกค้าต้องแต่งตัวสุภาพตามข้อกำหนด

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

6. ข้อใดไม่ใช่คำว่า “ห้องอาหารที่ให้บริการแบบหรูหรา”

ก. Pub

ข. FullService Restaurant

ค. Classical Restaurant

ง. Fine Dining Restaurant

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

7. การที่พนักงานนำอาหารมาให้เจ้าภาพตักแบ่งใส่จานและไปเสิร์ฟให้กับแขก คือการบริการแบบใด

ก. การบริการแบบอเมริกัน

ข. การบริการแบบฝรั่งเศส

ค. การบริการแบบอังกฤษ

ง. การบริการแบบรัสเซีย

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?