
หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่ม
Quiz
•
Hospitality and Catering
•
Vocational training
•
Practice Problem
•
Hard
Chanakan Singjui
Used 2+ times
FREE Resource
Enhance your content in a minute
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
1. ข้อใดบอกความหมายของคำว่า “แรสโตเร (Restaurer)” ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสได้ถูกต้องที่สุด
ก. การทําให้อิ่ม
ข. บํารุงด้วยอาหาร
ค. ร้านอาหาร
ง. ภัตตาคาร
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. ข้อใดบอกความหมายของคำว่า “Appetizers” ได้ถูกต้องที่สุด
ก. หอยชนิดหนึ่ง รับประทานก่อนอาหารหลัก
ข. อาหารเบา ๆ อาหารเรียกน้ำย่อย
ค. อาหารขนาดเล็ก
ง. อาหารที่นิยมรับประทานหลังอาหารหลังเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3.ข้อใดไม่ใช่ลักษณะร้านอาหารแบบ “Fast Casual Dining”
ก. ร้าน Pepper lunch
ข. ร้าน Au Bon Pain
ค. ร้าน KFC
ง. ร้าน MOS burger
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
4.ข้อใดอธิบายลักษณะร้านอาหารแบบ “Fine Dining” ได้ถูกต้องที่สุด
ก. เป็นร้านที่จำหน่ายเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต
ข. สถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นหลัก อาจมีเคาน์เตอร์ให้สั่งอาหาร จำหน่ายอาหารแบบง่าย ๆ
ค. ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารระดับราคาปานกลาง มีบริการเสริฟอาหารและเก็บเงินที่โต๊ะ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่เป็นที่นิยมสำหรับกลุ่มเพื่อนและกลุ่มครอบครัว
ง. ร้านอาหารหรู บริการเต็มรูปแบบ วิธีการเสริฟตามหลักสากล มีไวน์ราคาแพงให้เลือก บางร้านกำหนดให้ลูกค้าต้องแต่งตัวสุภาพตามข้อกำหนด
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. ข้อใดอธิบายลักษณะร้านอาหารแบบ “Casual Dining” ได้ถูกต้องที่สุด
ก. เป็นร้านที่จำหน่ายเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต
ข. สถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นหลัก อาจมีเคาน์เตอร์ให้สั่งอาหาร จำหน่ายอาหารแบบง่าย ๆ
ค. ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารระดับราคาปานกลาง มีบริการเสริฟอาหารและเก็บเงินที่โต๊ะ มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่เป็นที่นิยมสำหรับกลุ่มเพื่อนและกลุ่มครอบครัว
ง. ร้านอาหารหรู บริการเต็มรูปแบบ วิธีการเสริฟตามหลักสากล มีไวน์ราคาแพงให้เลือก บางร้านกำหนดให้ลูกค้าต้องแต่งตัวสุภาพตามข้อกำหนด
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6. ข้อใดไม่ใช่คำว่า “ห้องอาหารที่ให้บริการแบบหรูหรา”
ก. Pub
ข. FullService Restaurant
ค. Classical Restaurant
ง. Fine Dining Restaurant
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. การที่พนักงานนำอาหารมาให้เจ้าภาพตักแบ่งใส่จานและไปเสิร์ฟให้กับแขก คือการบริการแบบใด
ก. การบริการแบบอเมริกัน
ข. การบริการแบบฝรั่งเศส
ค. การบริการแบบอังกฤษ
ง. การบริการแบบรัสเซีย
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
วิชาบริการอาหารและเครื่องดื่ม 3.การบริการอาหารและเครื่องดื่ม
Quiz
•
2nd Grade
7 questions
แบบทดสอบอุปกรณ์ผสมเครื่องดื่ม
Quiz
•
KG - University
10 questions
ถ่ายภาพ2
Quiz
•
KG - University
10 questions
Food & Beverage
Quiz
•
University
10 questions
บทที่ 4 หลักการ 3R
Quiz
•
KG - University
10 questions
บทที่ 8 จรรยาบรรณ และคุณสมบัติ ของผู้ประกอบการ
Quiz
•
KG - University
10 questions
หน่วยที่ 2 ประเพณี
Quiz
•
KG - University
10 questions
วิชากระกอบอาหารโรงแรม4.การเลือกวัตถุดิบ
Quiz
•
KG - University
Popular Resources on Wayground
5 questions
This is not a...winter edition (Drawing game)
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
10 questions
Identify Iconic Christmas Movie Scenes
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
6th - 8th Grade
18 questions
Kids Christmas Trivia
Quiz
•
KG - 5th Grade
11 questions
How well do you know your Christmas Characters?
Lesson
•
3rd Grade
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
5th Grade
20 questions
How the Grinch Stole Christmas
Quiz
•
5th Grade
