ALIMENTACIÓN SALUDABLE

1. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), ¿cuál de las siguientes es una recomendación clave para una alimentación balanceada?

• Eliminar el consumo de alimentos procesados y azúcares añadidos

• Limitar el consumo de frutas y verduras a 2 para evitar el exceso de carbohidratos

• Consumir frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y proteínas magras, y limitar el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas o trans

• Eliminar

  las grasas saturadas para obtener mayor energía

La Organización Mundial de la Salud (2024) define una alimentación balanceada por su característica de incluir

• Una cantidad limitada de alimentos para mantener un bajo peso

• Solo macronutrientes, como las vitaminas y minerales

• Una variedad de alimentos de todos los grupos, en las proporciones adecuadas, para asegurar el aporte de macronutrientes y micronutrientes

• Principalmente alimentos de origen animal para obtener proteínas

1. ¿Cuál es la función principal de los carbohidratos complejos en una alimentación balanceada, según el documento?

• Reparación de tejidos

• Principal fuente de energía

• Absorción de vitaminas

• Fortalecimiento óseo

1. Además de la salud física, ¿qué otro aspecto fundamental de la salud se beneficia de una alimentación balanceada?

• Únicamente la prevención de problemas dentales

• El bienestar mental y emocional

• La mejora de la visión nocturna exclusivamente

• El desarrollo de habilidades motoras finas

Según el texto, una dieta rica en vitaminas y minerales tiene un impacto directo en

• La disminución de los niveles de azúcar en la sangre solamente

• El fortalecimiento del sistema inmunológico, haciéndonos menos susceptibles a infecciones y enfermedades

• La aceleración del metabolismo basal

• La reducción exclusiva de problemas digestivos

1. ¿De qué manera una alimentación equilibrada puede influir en el funcionamiento cerebral y el estado de ánimo?

• Al limitar el consumo de azúcares, el cerebro se mantiene lúcido

• Al proporcionar un suministro constante de nutrientes, mejora la concentración, memoria y estado de ánimo

• Al consumir azúcar, ésta genera dificultad para concentrarse

• Al depender únicamente de nutrientes, el cerebro se agota y pierde la energía cerebral

1. ¿Cuál es el rol de los ácidos grasos omega-3 y ciertas vitaminas del grupo B en la regulación del estado de ánimo, según el documento?

• No tienen ninguna relación con el estado de ánimo

• Están asociados con la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de depresión y ansiedad

• Incrementan los niveles de estrés

• Solo son importantes para la salud ósea

1. ¿Qué consecuencia directa puede tener una alimentación desequilibrada en el sistema inmunológico?

• Fortalecimiento del sistema inmune

• Debilidad del sistema inmunológico

• Mayor resistencia a infecciones

• Ningún impacto relevante

1. Una alimentación no balanceada aumenta exponencialmente el riesgo de diversas enfermedades crónicas. ¿Cuál de las siguientes es mencionada en el texto?

• Solo resfriados comunes

• Obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, hipertensión y ciertos tipos de cáncer

• Únicamente problemas de visión

• Enfermedades autoinmunes raras

1. ¿Cómo contribuye una alimentación balanceada a la mejora de la calidad de vida?

• Limitando las actividades sociales y el disfrute

• Permitiendo disfrutar más de la vida, participar en actividades, y mantener una vida social activa, además de prevenir enfermedades

• Reduciendo los niveles de energía y vitalidad

• Enfocándose únicamente en la longevidad sin considerar el bienestar