Parakarya kelas 8

Serealia adalah jenis tumbuhan dengan golongan tanaman….

• Kayu-kayuan
• Padi-padian
• umbi-umbian

Peryataan yang merupakan pengertian dari pengolaha bahan pangan adalah……

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan menurunkan kualitas dan memperpendek masa simpan bahan pangan.
• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan membagi kualitas dan memperpendek masa simpan bahan pangan.
• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan.
• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan menurunkan kualitas dan memperindah masa simpan bahan pangan.

Olahan pangan setengah jadi sering disebut sebagai…..

• “Produk pangan Primer”
• “Produk pangan sekunder”
• “Produk pangan tersier”
• “Produk Pangan murahan”

Bahan pangan setengah jadi memeiliki nilai ekonomi leibih tinggi karena….

• Memiliki umur simpan yang lebih Panjang
• Memiliki umur simpan yang pendek
• Tidak dapat diolah dengan cepat
• Bahannya cepat rusak

Menurut teori kebutuhan MASLOW, pangan merupakan…..

• Kebutuhan dasar
• Kebutuhan yang akan datang
• Kebutuhan biasa
• Kebutuhan mendadak

Secara umum, mengolah pangan serealia dan umbi menjadi produk olahan pangan setengah jadi di hasilkan jenis produk berbentuk…..

• Potongan tebal atau halus
• Potongan tipis atau kasar
• Potongan halus atau kasar
• Potongan tebal atau tipis

Rengginang, Cemilan Gurih Khas Betawi. Satu yang unik, biasanya rengginang juga dibuat dari nasi sisa yang tidak termakan dan kemudian digoreng dan menjadi rengginang. Rengginag merupakan Produk pangan setengah jadi dari ……

• umbi-umbian
• serealia
• kacang-kacangan

Kentang beku merupakan produk pangan setengah jadi dari…. Umbi-umbian

• umbi-umbian
• serealia
• kacang-kacangan

Beras jagung juga mengandung vitamin B kompleks, zinc, folat, kolin, dan antioksidan. Makanan ini juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang yang sedang menjalani diet. Beras jagung merupakan olahan pangan setengah jadi dari serealia berbentuk…

• butiran kasar
• butiran halus
• butiran besar

Produk pangan setengah jadi dari kacan-kacangan adalah…

• rengginang
• tempe
• nasi jagung