Micro II Parcial 1

¿En qué fase del crecimiento microbiano se producen los metabolitos primarios?

• Fase de muerte
• Fase estacionaria
• Fase exponencial
• Fase lag

¿Cuál de los siguientes compuestos es un metabolito secundario?

• L-glutamato
• Penicilina
• Ácido láctico
• Etanol

¿Qué medio de cultivo se caracteriza por tener composición química exacta y conocida?

• Complejo
• Selectivo
• Definido
• Enriquecido

¿Qué microorganismo produce ácido cítrico en aplicaciones industriales?

• Lactobacillus spp.
• Saccharomyces cerevisiae
• Aspergillus niger
• Acetobacter spp.

¿Qué compuesto se obtiene de la fermentación por Lactobacillus spp.?

• Ácido acético
• Ácido láctico
• Etanol
• Ácido cítrico

¿Cuál es el principal componente del peso seco de una célula microbiana?

• Ácidos nucleicos
• Lípidos
• Proteínas
• Polisacáridos

¿Qué tipo de metabolismo produce energía y poder reductor?

• Anabolismo
• Catabolismo
• Fermentación
• Gluconeogénesis

¿Cuál es una función de los metabolitos primarios?

• Defensa contra otros microorganismos
• Formación de esporas
• Producción de energía y componentes celulares
• Pigmentación celular

¿Qué metabolito se usa como potenciador de sabor?

• Ácido láctico
• Etanol
• L-glutamato
• Eritromicina

¿Cuál de los siguientes es un antibiótico producido por Streptomyces griseus?

• Eritromicina
• Penicilina
• Estreptomicina
• Bacitracina