Ciencias extraordinario 5to

La dieta es...

• el régimen alimenticio que una persona debe seguir para disminuir su déficit calórico.

• es la combinación de alimentos, bebidas y medicamentos que se sigue para bajar de peso.

• el conjunto de alimentos que un ser vivo consume en un día y de manera regular.

• es un tipo de cocina especializada para evitar reacciones alérgicas a determinados alimentos.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor cómo debería ser una dieta saludable?

• Debería centrarse en solo un grupo de alimentos

• Debería ser alta en azúcares y grasas

• Debería ser completa, equilibrada, segura, suficiente, variada y adecuada

• Debería incluir solo alimentos procesados

¿Cuál de los siguientes menús representa una dieta equilibrada?

• Hamburguesa, papas fritas y refresco

• Pollo a la parrilla, ensalada y arroz integral

• Pizza, helado y galletas

• Salchichas, nachos y refresco

Completa las siguientes oraciones con los grupos del Plato de la Buena Comida: 1. Las ​ (a)   aportan vitaminas, minerales, fibra y energía. 2. Los ​ ​ (b)   , como el huevo, la leche y sus derivados, las carnes y los embutidos aportan proteína, pero también pueden contener muchas grasas. 3. Las ​ (c)   , como el frijol, las lentejas, los cacahuates y las nueces aportan proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas. 4. Los (d)   , como el maíz, la avena, el arroz y el trigo, son la fuente más importante de energía; además, aportan carbohidratos, calcio, hierro, proteínas y fibra.

• frutas y verduras
• alimentos de origen animal
• leguminosas
• cereales

Relaciona los macronutrientes y micronutrientes con su función.

1. Son la principal fuente de energía para el cerebro y los músculos.

2. Protegen a órganos vitales, sirven para absorber algunas vitaminas y aportan gran cantidad de energía.

3. Forman estructuras en el cuerpo que ayudan al funcionamiento y mantenimiento de los órganos, además generan defensas contra enfermedades.

4. No aportan energía, pero ayudan a regular algunas funciones en el organismo como el crecimiento y desarrollo.

5. Mantienen el buen funcionamiento del cerebro, corazón y huesos.

• 1. Minerales, 2. Vitaminas, 3. Lípidos, 4. Proteínas, 5. Carbohidratos

• 1. Lípidos, 2. Vitaminas, 3. Carbohidratos, 4. Minerales, 5. Proteínas

• 1. Vitaminas, 2. Proteínas, 3. Minerales, 4. Carbohidratos, 5. Lípidos

• 1. Carbohidratos, 2. Lípidos, 3. Proteínas, 4. Vitaminas, 5. Minerales

Es el conjunto de alimentos consumidos habitualmente; depende, por ejemplo, del entorno, los recursos naturales e incluso el ingreso económico de las familias.

• Patrón de alimentos

• Dieta

• Menú

• Plato del Buen comer

¿Cuál de los siguientes alimentos es característico del patrón dietético del NORTE de México?

• Empanadas

• Carne asada

• Enchiladas suizas

• Caldo de res

Lee las siguientes oraciones y selecciona las que son verdaderas. Marca solo un óvalo. 1. Los nutrientes son sustancias que proporcionan energía y ayudan al cuerpo a funcionar correctamente. 2. Una dieta correcta debe priorizar solo un grupo de alimentos y comerlo en grandes cantidades. 3. Los micronutrientes son carbohidratos, lípidos y proteínas. 4. Los macronutrientes son vitaminas y minerales. 5. La fibra natural se encuentra en frutas, verduras y granos enteros. 6. Las proporciones recomendadas para el consumo de alimentos son 50% carbohidratos, 20% proteínas y 30% grasas.

• 2, 4 y 5

• 1, 2 y 3

• 1, 5 y 6

• 3, 4 y 5

¿Cuál de las siguientes herramientas se utiliza para representar una dieta equilibrada en México?

• La pirámide de alimentos

• El plato del buen comer

• La rueda de alimentos orgánicos

• El gráfico de calorías

¿Qué significa higiene alimentaria?

• Cocinar los alimentos rápidamente sin prestar atención a la limpieza

• Implementar prácticas que aseguran la seguridad y la limpieza de los alimentos

• Comer una gran variedad de platillos sin importar su preparación

• Asegurarse de que los alimentos tengan buen sabor