Kiểm tra nhanh

Chất dinh dưỡng nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể?

• Protein

• Vitamin

• Glucid

• Khoáng chất

Protein có vai trò chính là:

• Cung cấp năng lượng cho hoạt động cơ bắp

• Tham gia cấu tạo cơ thể và duy trì hoạt động sống

• Điều hòa quá trình tiêu hóa

• Làm tăng đường huyết

Cơ quan nào trong hệ tiêu hóa có chức năng nghiền nhỏ thức ăn và tiết enzym amylase?

• Dạ dày

• Miệng

• Ruột non

• Thực quản

Quá trình tiêu hóa hóa học chủ yếu xảy ra ở đâu?

• Miệng

• Dạ dày

• Ruột già

• Ruột non

Trong các chất sau, chất nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

• Glucid

• Lipid

• Vitamin

• Protein

Quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra tại:

• Dạ dày

• Ruột non

• Ruột già

• Thực quản

Enzym pepsin có vai trò gì trong dạ dày?

• Phân giải glucid

• Phân giải protein thành peptid

• Phân giải lipid

• Phân giải vitamin

Nếu thiếu chất sắt trong khẩu phần ăn, có thể dẫn đến tình trạng nào sau đây?

• Tiểu đường

• Táo bón

• Thiếu máu

• Béo phì

Dạ dày thực hiện chức năng nào sau đây?

• Tiêu hóa hóa học và hấp thụ hoàn toàn chất dinh dưỡng

• Nghiền thức ăn, tiết dịch vị, tiêu hóa một phần protein

• Hấp thụ nước và khoáng

• Vận chuyển thức ăn

Hành vi nào sau đây là không tốt cho hệ tiêu hóa?

• Ăn đúng bữa, đủ chất

• Nhai kỹ, ăn chậm

• Ăn quá no, ăn nhanh

• Vận động nhẹ sau ăn