GLUCID

Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:

• Glucose, fructose, tinh bột.

• Glucose, fructose, saccarose.

• Glucose, fructose, lactose.

• Fructose, tinh bột, saccarose.

• Fructose, tinh bột, lactose.

Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:

• 1-2 bD Glucosido bD Glucose

• 1-4 aD Glucosido bD Glucose.

• 1-2 aD Glucosido aD Glucose

• 1-2 aD Glucosido bD Glucose

• 1-4 bD Glucosido aD Glucose

Các chất nào sau đây là Polysaccarid tạp:

• Cellulose, tinh bột, heparin

• Acid hyaluronic, glycogen, cellulose.

• Heparin, acid hyaluronic, cellulose

• Tinh bột, condroitin sunfat, heparin.

• Condroitin sunfat, heparin, acid hyaluronic.

Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

• Amylose, Glycogen

• Amylopectin, Cellulose

• Cellulose, Amylose

• Dextrin, Cellulose

• Amylopectin, Glycogen

Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:

• Cellulose.

• Glycogen

• Amylose

• Amylodextrin

• Maltodextrin

Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh:

• Tinh bột

• Glycogen

• Amylopectin

• Amylodextrin

• Maltodextrin

Nhóm chất nào là Mucopolysaccarid

• Acid hyaluronic, Cellulose và Condroitin Sulfat.

• Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Heparin.

• Acid hyaluronic, Cellulose và Dextran.

• Cellulose, Condroitin Sulfat và Heparin.

• Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Dextran.

Công thức bên là cấu tạo của:

• Saccarose.

• Lactose.

• Maltose.

• Galactose.

• Amylose.

Chất nào không có tính khử

• Saccarose

• Lactose

• Mantose

• Galactose

• Mannose

Phản ứng Molish dùng để nhận định:

• Các chất là Protid

• Các chất là acid amin.

• Các chất có nhóm aldehyd

• Các chất có nhóm ceton.

• Các chất là Glucid.