SB 59

¿Cuales son nuestros Valores?

• Valentia, Alegria, Pertenencia, Resultados y Destreza

• Destreza, Valentia, Fortaleza, Respeto y empatia

• Resultados, Perseverancia, Destreza, Valentia y Alegria

• Gratitud, Destreza, Valentia, Alegria y Resultados

Rangos de temperaturas de refrigeradores

• 1 a 6°C

• 1 a 3°C

• 1 a 4°C

• 1 a 5°C

¿Cuales son los utencilios que deben ser lavados, enjuagados, y desinfectados cada 2 horas?

• Pinzas, termómetros, cucharas, jarras/tapas blender, palas hielo cuchillos.

• Jarras de vaporizagón, termómetros, cucharas, jarras/tapas blender, palas hielo , cuchillos.

• Jarras de vaporizagón, jarras/tapas blender, palas hielo, cuchillos.

• Espatula, termómetros, cucharas, jarras/tapas blender, palas hielo.

¿Cuáles son los síntomas por los que un partner no puede ingresar a trabajar?

• Vomito, diarrea, fiebre y lesiones intectadas con pus.

• Vomito, diarrea, fiebre, ictericia y dolor de garganta.

• Gripe, diarrea, fiebre, ictericia y lesiones.

• Vomito, diarrea, fiebre, ictericia y lesiones intectadas con pus.

Patron del Barista

• Destreza y Contacto, Preparacion y Transicion

• Preparacion, Destreza y Contacto, Transicion

• Preparacion y Transicion

• N.A

Temperatura del Dish

Pasos LATTE

• Escuchar, garantizar la satisfaccion, disculparse y agradecer

• Entrar en accion, escuchar, disculparse y agradecer

• Escuchar, disculparse, entrar en accion, agradecer y garantizar satisfaccion.

• N.A

¿Cuántos son los pasos de lavado de manos?

• 12

• 9

• 10

• 8

Duración de lavados de manos

• 30s

• 40s

• 20s

• 1 minuto

Pasos para lavar a mano

• Lavar, sanitizar, enjuagar, secar al aire libre

• Sanitizar, lavar, enjuagar, secar al aire libre

• Lavar, enjuagar, sanitizar, secar al aire libre

• N.A