Quiz sobre el bar escolar

¿Qué se debe anotar en el cuaderno del bar escolar?

• Los nombres de los estudiantes.

• La fecha de limpieza, productos por vencerse y temperatura del refrigerador.

• La cantidad de dinero recaudado.

¿Por qué es importante controlar la temperatura del refrigerador?

• Para que los alimentos se mantengan frescos y seguros.

• Para gastar menos electricidad.

• Para que los productos duren más tiempo sin importar cómo se guarden.

¿Qué pasa si un alimento está vencido y se vende?

• No pasa nada, el sabor es el mismo.

• Puede causar enfermedades o malestar.

• Se vuelve más nutritivo.

¿Cada cuánto debe limpiarse el bar escolar?

• Una vez al año.

• De forma regular, según el plan de limpieza (idealmente diario o semanal).

• Solo cuando se ve sucio.

¿Qué productos deben estar en refrigeración?

• Alimentos como lácteos, carnes frías y jugos naturales.

• Galletas y caramelos.

• Bolsas plásticas y servilletas.

¿Por qué se debe anotar qué productos están por vencerse?

• Para venderlos más rápido antes de que se dañen.

• Para retirarlos a tiempo y evitar riesgos de salud.

• Para que el bar gane más dinero.

¿Qué debe hacer el bar escolar si detecta alimentos en mal estado?

• Venderlos más baratos.

• Regalarlos a los estudiantes.

• Retirarlos y desecharlos de forma segura.

¿Quién es responsable de que los alimentos sean seguros en el bar escolar?

• El bar escolar y sus encargados.

• Los estudiantes que compran.

• El guardia de la institución.

¿Cuál es la mejor manera de descongelar alimentos en el bar escolar?

• Usar el microondas sin supervisión.

• En el refrigerador o en agua fría.

• Dejarlo a temperatura ambiente.

¿Qué medidas se deben tomar para evitar la contaminación cruzada en el bar escolar?

• No es necesario, todos los alimentos son seguros.

• Usar utensilios diferentes para alimentos crudos y cocidos.

• Limpiar solo las superficies visibles.