Kiến thức về nấm mốc

Điều kiện nhiệt độ thuận lợi nhất để nấm mốc phát triển là:

• 10 - 15°C

• 20 - 25°C

• 30 - 35°C

• >40°C

pH tối ưu để nấm mốc phát triển là:

• 3.0 - 4.0

• 4.5 - 5.0

• 5.5 - 7.5

• >8.0

Nhóm nấm Rhizopus phát triển tốt trong điều kiện:

• Yếm khí

• Hiếu khí

• Ánh sáng mạnh

• Nhiệt độ thấp

Môi trường nuôi cấy nấm mốc thường dùng là:

• Blood agar

• MacConkey

• Sabouraud

• Chocolate agar

Độ ẩm lý tưởng để nấm mốc phát triển là:

• <40%

• 50-55%

• 65-70%

• >90%

Nấm mốc phát triển mạnh khi có:

• Nitơ và chất vô cơ

• CO₂

• Cacbon và ánh sáng nhân tạo

• Ánh sáng và vi khuẩn

Nhóm nấm sợi không màu, có vách ngăn là:

• Zygomycetes

• Phaeohyphomycetes

• Hyalohyphomycetes

• Dermatophytes

Ví dụ của Hyalohyphomycetes là:

• Alternaria spp.

• Fusarium spp.

• Curvularia spp.

• Bipolaris spp.

Nấm mốc sợi có màu, có vách ngăn thuộc nhóm:

• Hyalohyphomycetes

• Zygomycetes

• Phaeohyphomycetes

• Ascomycetes

Nhiệt độ nuôi cấy Aspergillus spp. để phân biệt loài hoại sinh và gây bệnh là:

• 25°C và 30°C

• 20°C và 50°C

• 37°C và nhiệt độ phòng

• 15°C và 45°C