หน่วยที่ 3 การถนอมและการแปรรูปอาหาร

หน่วยที่ 3 การถนอมและการแปรรูปอาหาร

9th - 12th Grade

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ข้อสอบ ม.4 วิชา เบเกอรี่

ข้อสอบ ม.4 วิชา เบเกอรี่

9th Grade

40 Qs

หมวดบัญชี

หมวดบัญชี

1st - 12th Grade

35 Qs

การทำโครงงาน

การทำโครงงาน

12th Grade

35 Qs

ข้อสอบปลายภาค ม.2

ข้อสอบปลายภาค ม.2

9th - 12th Grade

40 Qs

เศรษฐกิจพอเพียง ม 4

เศรษฐกิจพอเพียง ม 4

9th Grade

40 Qs

สอบกลางภาค1/68

สอบกลางภาค1/68

11th Grade

43 Qs

หน่วยที่ 3 การถนอมและการแปรรูปอาหาร

หน่วยที่ 3 การถนอมและการแปรรูปอาหาร

Assessment

Quiz

Professional Development

9th - 12th Grade

Practice Problem

Easy

Created by

Wi Wi

Used 5+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

การถนอมอาหารหมายถึงกระบวนการใด

เก็บอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่

เก็บและรักษาอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น

เปลี่ยนอาหารเป็นอาหารแปรรูปทั้งหมด

เพิ่มสีและกลิ่นให้อาหาร

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ประโยชน์สำคัญของการถนอมอาหารคือข้อใด

ทำให้อาหารมีรสเผ็ดขึ้น

ทำให้อาหารขายได้แพงขึ้นทุกชนิด

ทำให้อาหารเก็บไว้ได้นาน

ทำให้อาหารดูสวยงาม

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

การถนอมอาหารช่วยให้เกิดอาชีพอย่างไร

ช่วยลดราคาผลผลิต

เพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้ผู้ผลิต

ทำให้มีการทิ้งอาหารมากขึ้น

ลดจำนวนเกษตรกร

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

หลักการสำคัญของการถนอมอาหารคืออะไร

เพิ่มปริมาณจุลินทรีย์

ลดความหวาน

ยับยั้งการเน่าเสียจากจุลินทรีย์

ทำให้สีอาหารเข้มขึ้น

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

วิธีการถนอมอาหารที่ใช้ความร้อนต่ำกว่า 100°C เรียกว่า

การสเตอริไลซ์

การพาสเจอร์ไรซ์

การทำแห้ง

การหมักดอง

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

วิธีการถนอมอาหารที่ท าให้อาหารปราศจากเชื ้ อโดยใช้ 100-130°C คือ

การพาสเจอร์ไรซ์

การสเตอริไลซ์

การแช่เย็น

การรมควัน

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

การแช่เย็นควบคุมอุณหภูมิที่ประมาณกี่องศาเซลเซียส

-10 ถึง -20

0 ถึง 5

-1 ถึง 8

15 ถึง 20

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Professional Development