Cuestionario sobre Aminoácidos y Proteínas

¿Qué significa la palabra “proteína” según su origen griego?

• Sin vida

• De última importancia

• De primera importancia

• Compuesto nitrogenado

¿Qué elementos principales están presentes en los aminoácidos?

• C, H, O, N y algunos S

• P, K, Na y Mg

• C, N, Na, Cl y H

• H, O, Ca y Fe

¿Cómo se llama el enlace que une a los aminoácidos entre sí?

• Enlace iónico

• Enlace peptídico

• Enlace fosfato

• Enlace glucosídico

¿Qué nombre reciben los péptidos formados por menos de 10 aminoácidos?

• Oligopéptidos

• Dipéptidos

• Polipéptidos

• Amino péptidos

¿Cuál de estos aminoácidos es liberado por la acción de la pepsina en el estómago?

• Prolina

• Glicina

• Leucina

• Glutamina

¿En qué medio actúa la pepsina en el estómago?

• Alcalino

• Neutro

• Básico

• Ácido

¿Cuál es el pH en el intestino delgado donde actúan enzimas pancreáticas?

• 2

• 4

• 6

• 8

¿Qué enzima pancreática actúa sobre metionina y aminoácidos aromáticos?

• Tripsina

• Quimiotripsina

• Aminopeptidasa

• Pepsina

¿Qué sustancia colabora activamente en la absorción de aminoácidos en la mucosa intestinal?

• Vitamina D

• Magnesio

• Vitamina B6

• Ácido fólico

¿A qué parte del cuerpo llegan los aminoácidos después de ser absorbidos?

• Corazón

• Médula

• Hígado

• Riñón