EVALUACION ALCOHOLES

¿Qué es la destilación?

• Un proceso de separación

• Un tipo de bebida

• Un método de cocción

• Un tipo de fermentación

¿A qué temperatura hierve el alcohol etílico?

• 100 °C

• 50 °C

• 90 °C

• 78.37 °C

¿Cuál es el objetivo de la destilación?

• Fermentar jugos

• Cocinar alimentos

• Separar y purificar el alcohol

• Limpiar utensilios

¿Qué tipo de microorganismos se utilizan en la fermentación?

• Ninguna de las anteriores

• Algas y plantas

• Virus y hongos

• Bacterias y levaduras

¿Qué se obtiene al fermentar el mosto de uvas?

• Vino

• Jugo

• Cerveza

• Aguardiente

¿Qué se añade al mosto para iniciar la fermentación?

• Agua y sal

• Aceite y especias

• Ninguna de las anteriores

• Levadura y azúcar

¿Qué se utiliza para medir el grado de alcohol?

• Vaso de precipitado

• Alcoholímetro

• Termómetro

• Balanza

¿Cuál es un uso del etanol?

• Desinfectante

• Juguete

• Colorante

• Alimento

¿Qué se hace con el mosto después de la fermentación?

• Se tira

• Se congela

• Se embotella

• Se mezcla con agua

¿Qué es la fermentación alcohólica?

• Descomposición de azúcares en alcohol

• Cocción de alimentos

• Destilación de líquidos

• Ninguna de las anteriores