Search Header Logo

Keamanan Makanan

Authored by I Hartawan

Health Sciences

12th Grade

Used 1+ times

Keamanan Makanan
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan utama dari penerapan keamanan pangan?

Meningkatkan rasa makanan

Menambah warna makanan

Memastikan makanan higienis dan sehat

Mengurangi biaya produksi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Contoh kontaminasi biologis pada makanan adalah...

Potongan plastik pada kue

Keracunan pestisida pada sayuran

Kaca dalam minuman

Adanya bakteri Salmonella pada telur

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut yang termasuk sumber kontaminasi kimia adalah...

Debu yang menempel pada roti

Rambut yang jatuh ke makanan

Residu pestisida pada buah

Lalat yang hinggap pada daging

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sanitasi dalam industri pangan bertujuan untuk...

Membuat makanan lebih manis

  • Menjaga kebersihan dan kesehatan lingkungan kerja

Memberikan aroma khusus pada makanan

Menambah masa simpan makanan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sifat bahan sanitaiser yang baik, kecuali...

Efektif membunuh mikroba

Tidak beracun

Sulit larut dalam air

Tidak merusak peralatan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Contoh kontaminasi fisik pada makanan adalah...

Adanya logam berat dalam air

  • Adanya potongan logam pada roti

Pertumbuhan jamur pada buah

Keracunan formalin pada ikan

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Zat kimia yang biasa digunakan untuk membasmi mikroba pada permukaan meja pengolahan makanan adalah...

Garam

Alkohol / desinfektan

Tepung

Gula

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?