Sabores e Saberes

Quem sou? Sou feita a partir de uma fruta tropical muito comum e doce, cozida com açúcar até se transformar em um doce firme e escuro. Contém alto teor de açúcar; meu consumo frequente pode aumentar a glicemia, contribuir para cáries, obesidade e diabetes tipo 2. Qual é o produto fabricado?

• Bananada

• Goiabada

• Doce de leite

• Cocada

Quem sou eu? Sou feita com um grão amarelo que também pode virar pamonha ou curau. Contém gordura saturada e aditivos; pode aumentar o risco de doenças cardíacas.

• Pipoca de microondas

• Ketchup

• Tomate

• Milho

Quem sou eu? Sou um molho vermelho adocicado, feito de um fruto usado em saladas e molhos. Rico em açúcar e sódio; consumo excessivo pode elevar a pressão arterial.

• Pipoca de microondas

• Ketchup

• Tomate

• Milho

Quem sou? Sou um alimento crocante, feito a partir de um tubérculo muito comum em purês. Alto teor de gordura e sódio; pode contribuir para obesidade e hipertensão.

• Batata-palha

• Cenoura ralada

• Pipoca

• Amendoim torrado

Quem sou? Sou feita com uma fruta crocante e doce, geralmente vermelha ou verde, cozida com muito açúcar até virar uma pasta brilhante e gelatinosa, perfeita para passar no pão. Alto teor de açúcar; pode causar picos de glicose e aumento de peso.

• Geleia de maçã

• Doce de leite

• Manteiga de amendoim

• Geleia de uva

Quem sou? Sou um óleo extraído de um grão muito usado na produção de tofu e outros derivados. Rico em gordura poli-insaturada; em excesso pode causar desequilíbrio de ômega-6/ômega-3. Responda:

• Óleo de soja

• Óleo de milho

• Óleo de girassol

• Óleo de canola

Quem sou? Sou um doce feito com açúcar e a polpa branca de uma fruta tropical de casca dura. Alto teor de açúcar; aumenta risco de cáries e diabetes. Responda: ________

• Cocada

• Brigadeiro

• Paçoca

• Quindim

Quem sou eu? Sou um doce popular, feito com a semente de um fruto amargo da floresta. Contém açúcar e gordura em excesso; pode contribuir para doenças metabólicas.

• Chocolate ao leite

• Bolo de cenoura

• Pudim de leite

• Brigadeiro

Quem sou eu? Sou um pão clarinho, feito a partir do cereal que também vira farinha. Alto índice glicêmico; pode causar picos de açúcar no sangue e contribuir para resistência à insulina.

• Pão branco (francês)

• Pão integral

• Pão de centeio

• Pão de queijo

Quem sou eu? Virei um alimento crocante que muitas crianças comem com leite. Tenho forma leve, sou adocicado e às vezes colorido. Pouco nutritivo; pode causar aumento rápido da glicose no sangue.

• Cereal de arroz

• Iogurte natural

• Pão integral

• Fruta fresca