Hóa học và đời sống.07.07

Trong Coca-Cola, axit nào chính là tác nhân giúp “tẩy” các vết bẩn và rỉ sét trên nồi chảo?

• Axit citric

• Axit phosphoric

• Axit acetic

• Axit ascorbic

Coca-Cola có thể làm sạch vết rỉ sét mà không cần chà xát lực mạnh.

• Đúng

• Sai

Khi tẩy chảo bằng Coca, điều gì sau đây KHÔNG cần làm sau cùng?

• Đổ Coca vào chảo

• Nấu sôi khoảng 5–10 phút

• Rửa sạch chảo với nước và xà phòng

• Để lại lớp Coca trên chảo cho khô tự nhiên

Ngoài tẩy rỉ sét, Coca còn được dùng để:

• Làm mềm quần áo

• Tẩy ô bồn cầu

• Đánh bóng gỗ

• Làm mát động cơ xe

Câu 5: Tác dụng tẩy của Coca dựa vào tính __________ của dung dịch.

• axit

• bazơ

• trung tính

• muối

Thời gian lý tưởng để đun sôi Coca khi tẩy chảo là khoảng:

• 1–2 phút

• 5–10 phút

• 20–30 phút

• Hơn 1 giờ

Sau khi làm sạch chảo bằng Coca, vẫn nên thoa dầu ăn để bảo vệ bề mặt.

• Đúng

• Sai

Khi luộc thịt, bọt nổi lên chủ yếu do thành phần nào?

• Chất béo

• Protein và tạp chất

• Carbohydrate

• Muối khoáng

Câu 9 (Đúng/Sai): Chỉ thịt không sạch mới sinh ra bọt khi luộc.

• Đúng

• Sai

Để giảm bọt khi luộc thịt, bạn có thể làm gì?

• Thêm đường vào nước

• Đun lửa to luôn

• Hớt bọt thường xuyên

• Đậy kín vung ngay lập tức