Quiz Biokimia

Seorang remaja, Anita, umur 18 tahun, menikmati makan siang bersama teman-temannya. Ia memesan makanan kesukaannya yaitu ayam goreng, nasi dan sup sayur. Makanan yang dikonsumsi oleh Anita akan dicerna secara mekanik dan enzimatik. Sebagian besar enzim pencernaan merupakan :

• Dehidrogenase

• Hidrolase

• Reduktase

• Ligase

• Protease

Seorang remaja, Anita, umur 18 tahun, menikmati makan siang bersama teman-temannya. Ia memesan makanan kesukaannya yaitu ayam goreng, nasi dan sup sayur. Amilum dari nasi yang dimakan Anita akan dihidrolisis oleh enzim tersebut menjadi :

• Pepton

• Maltosa

• Maltase

• Glukosa

• Selulosa

Seorang remaja, Anita, umur 18 tahun, menikmati makan siang bersama teman-temannya. Ia memesan makanan kesukaannya yaitu ayam goreng, nasi dan sup sayur. Pepsinogen akan diaktifkan menjadi pepsin oleh....untuk mencerna ayam goreng yang dimakan Anita :

• Maltase

• HCl

• Histamin

• Carbonic anhidrase

• Sel G

Seorang remaja, Anita, umur 18 tahun, menikmati makan siang bersama teman-temannya. Ia memesan makanan kesukaannya yaitu ayam goreng, nasi dan sup sayur. Di lambung, sel parietal akan mensekresi HCl untuk mencerna makanan yang dikonsumsi Anita dengan mekanisme sebagai berikut :

• Histamin yang dihasilkan sel parietal akan menempati resptor dan mengakibatkan pembentukan HCl

• Dengan carbonic anhidrase akan mengkatalisis pelepasan H+ dan terjadi pembentukan HCl

• Sel gastrin akan melepaskan histamin yang akan mempengaruhi pembentukan HCl

• Sel chief akan mensekresi pepsinogen yang akan membentuk HCl

• Sel parietal mensekresi gastrin

Seorang remaja, Anita, umur 18 tahun, menikmati makan siang bersama teman-temannya. Ia memesan makanan kesukaannya yaitu ayam goreng, nasi dan sup sayur. Di mulut, nasi yang dimakan Anita akan dihirolisis dengan pemutusan rantai glikosida dengan enzim dan enzim tersebut tidak aktif pada pH :

• <2

• <4

• >4

• <5

• >5

Seorang wanita, umur 23 tahun mengalami gangguan pada pankreas. Ketika makan siang, ia mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, protein dan lemak. Enzim-enzim pankreas yang mengkatalisis proteolitik, amiolitik dan lipolitik pada keadaan pasien tersebut akan mengakibatkan :

• Produksi maltosa dan dipeptida berkurang karena gangguan enzim pankreas

• Glukosa meningkat di usus karena amilase tetap aktif

• protein tidak terpengaruh karena dipecah di usus halus oleh empedu

Enzim-enzim pankreas yang mengkatalisis proteolitik, amiolitik dan lipolitik yang benar di bawah ini adalah :

• Tripsin, amilase dan elastase

• Khimotripsin, ribonuklease dan elastase

• Tripsin, amilase dan lipase

• Eksopeptidase, lipase dan ribonuklease

• Khimotripsin, eksopeptidase dan ribonuclease

Cairan empedu yang disekresikan ke usus berfungsi agar:

• mengaktifkan enzim pelsin

• mngubah protein menjadi asam amino

• membantu pemecahan lemak agar mudah dihidrolisis oleh lipase

Setelah makanan sampai di usus, akan disekresikan maltase. Bila sekresi maltase dan laktase kurang, maka mikromolekul yang dihasilkan berupa :

• konsentrasi maltosa dan laktosa dalam lumen usus menurun karena penyerapan meningkat

• proses pencernaan lemak terganggu karena tidak ada enzim yang memecahnya

• jumlah glukosa dan galaktosa yang dihasilkan dari pemecahan akan berkurang

• menghidrolisis maltosa menjadi dua molekul glukosa yang siap diserap oleh tubuh

Sukrase yang diekresikan usus akan menghidrolisis

• memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa untuk mendukung metabolisme energi

• menghidrolisis sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa sehingga dapat diserap oleh usus halus

• mengubah glukosa menjadi fruktosa sebagai bentuk penyimpanan energi sementara

• memecah glikogen dengan disakarida sebelum diserap di kolon ascendens