แบบทดสอบหลังเรียนบทที่ 2

จากภาพ ระบุเวเลนซ์อิเล็กตรอนของอะตอมคาร์บอน

• 4

• 5

• 8

• 10

จากภาพ อะตอมคาร์บอนมีจำนวนโปรตอนและนิวตรอนอย่างละเท่าไร

• โปรตอน = 6 นิวตรอน = 6

• โปรตอน = 4 นิวตรอน = 4

• โปรตอน = 6 นิวตรอน = 12

• โปรตอน = 12 นิวตรอน = 6

เกลือแกง(Nacl)ละลายน้ำได้อย่างไร

• น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้วจะจับกับโมเลกุลของเกลือแกงโดย O จับกับ Na และ H จับกับ cl

• น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้วจะจับกับโมเลกุลของเกลือแกงโดย O จับกับ cl และ H จับกับ Na

• น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้วจะจับกับโมเลกุลของเกลือแกงโดย O จับกับ H และ Na จับกับ Cl

• น้ำเป็นโมเลกุลมีขั้วจะจับกับโมเลกุลของเกลือแกงโดย O จับกับ O และ H จับกับ H

น้ำตาลที่พบในน้ำนมคนน้ำนมสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม คือชนิดใด

• ประกอบขึ้นจาก กลูโคส + กลูโคส ได้ มอลโทส

• ประกอบขึ้นจาก กลูโคส + กาแลคโทส ได้ แลคโทส

• ประกอบขึ้นจาก กลูโคส + ฟรุกโทส ได้ ซูโครส

• ประกอบขึ้นจาก กลูโคส + แลคโทส ได้ กาแลคโทส

พันธะใดที่ใช้ในการเชื่อมต่อโมเลกุลของ คาร์โบไฮเดรต

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะฟอสโฟไดเอสเทอร์

• พันธะไฮโดรเจน

จากภาพเป็นโครงสร้างของ Poly saccharide ใด

• Starch(แป้ง) กลุ่ม amylose

• Glycogen (ไกลโคเจน)

• Cellulose (เซลลูโลส)

• Starch(แป้ง) กลุ่ม amylopectin

ข้อใด ไม่ใช่ หมู่ฟังก์ชันที่พบในน้ำตาล

• หมู่ไฮดรอกซิล (-OH)

• หมู่คาร์บอนิล (-CO-)

• หมู่คาร์บอกซิล (-COOH)

• หมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์ (-CHO)

หน้าที่ของกรดอะมิโนชนิดอาร์จีนีน และ ฮีสทีดีน คือข้อใดตามลำดับ

• ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ชะลอความแก่

• ช่วยในการทำงานของระบบประสาท ช่วยการขยายตัวของหลอดเลือด

• ช่วยการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยในการทำงานของระบบประสาท

• ช่วยคลายความเคลียด ช่วยเพิ่มความกำหนัด

ข้อใดเป็นโปรตีนที่มีหน้าที่ เป็นโครงสร้างของเซลล์ เช่น Actin ในกล้ามเนื้อ

• receptor protein

• structural protein

• enzyme

• transport protein

จากภาพ ไขมันและน้ำมันที่เกิดจากกรดไขมันตัวใดบ้าง ที่สามารถเกิดการเหม็นหืนง่าย

• B

• A และ C

• C

• B และ D