Cuestionario sobre Dietas y Nutrición

¿Cuál es el objetivo principal de la comprobación de las dietas en instituciones?

• Evitar el desperdicio de alimentos

• Controlar los gastos del centro

• Asegurar que la dieta prescrita se cumple

• Mejorar el sabor de los platos

• Asegurar que la dieta prescrita se cumple

¿Qué tipo de dieta se indica para una persona con hipertensión?

• Dieta hipercalórica

• Dieta hiposódica

• Dieta rica en proteínas

• Dieta blanda

¿Cuál es el método más tolerado de administración de alimentación enteral?

• Método manual

• Perfusión intermitente

• Perfusión continua

• Vía intravenosa

¿Qué déficit se relaciona con la pérdida del control oro motriz?

• Sensorial

• Cognitivo

• Motórico

• Psicológico

¿Qué se debe verificar en la bandeja del usuario antes de servir la comida?

• Color de los cubiertos

• Cantidad de agua

• Correspondencia con la dieta pautada

• Tamaño del mantel

¿Cuál es una función del tono muscular en la alimentación?

• Regular la digestión

• Controlar la cantidad de saliva

• Facilitar el movimiento masticatorio

• Reducir el estrés

¿Qué tipo de dieta debe seguir una persona con estreñimiento?

• Dieta rica en fibra

• Dieta líquida

• Dieta hipocalórica

• Dieta blanda

¿Cuál de las siguientes fases pertenece al proceso de deglución?

• Fase gástrica

• Fase esofágica

• Fase respiratoria

• Fase digestiva

¿Cuál es un signo de intolerancia a la nutrición enteral?

• Sed intensa

• Fiebre elevada

• Vómitos o diarrea

• Hambre constante

¿Qué dieta es adecuada para una persona con diabetes?

• Dieta sin sal

• Dieta hipercalórica

• Dieta hipoglucídica

• Dieta hiperproteica