Pre-Test Folding Napkin

Napkin dalam dunia pelayanan makanan adalah...

• Kain atau tisu untuk membersihkan tangan dan mulut saat makan

• Alas piring untuk menahan panas

Fungsi utama dari napkin adalah…

• Sebagai dekorasi meja makan dan alat kebersihan pribadi saat makan

• Mngganti fungsi taplak meja

Fungsi lipatan napkin dalam penyajian adalah…

• Memberikan kesan rapi dan menarik pada meja makan

• Menghindari penggunaan alat makan

Bahan napkin….

• Kain sateen

• Kain katun

Kriteria napkin yang baik untuk dilipat adalah….

• Mudah dibentuk dan memiliki ukuran standar

• Tipis licin dan mudah robek

Lipatan napkin bentuk segitiga…

• Phyramid

• Fan

Napkin model fan menyerupai…

• Kipas

• Lilin

Napkin lipat model pocket bisa digunakan untuk…

• Menghias kursi tamu

• Mnyisipkan alat makan seperti sendok dan garpu

Napkin umumnya diletakkan di…

• Dbawah taplak meja

• Di atas piring atau tengah meja

Lipatan napkin rose cocok digunakan pada acara…

• Makan cepat di warung

• Formal dan elegan seperti wedding