Khoa 12E1

Trong phân tử ester có chứa nhóm chức

• –COO–

• –COOH

• COO–

• –OH

Hợp chất X có công thức cấu tạo: C2H5COOCH3. Tên gọi của X là

• propyl acetate.

• methyl propionate.

• ethyl acetate.

• methyl acetate.

Phản ứng đặc trưng của ester là

• phản ứng ester hóa

• phản ứng nitro hóa

• phản ứng vô cơ hóa

• phản ứng thủy phân

Chất béo là triester của acid béo với

• methanol.

• etylen glycol.

• ethanol

• glycerol.

Công thức của tristearin là

• (C17H35COO)3C3H5

• (HCOO)3C3H5

• (CH3COO)3C3H5

• (C2H5COO)3C3H5

Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?

• Tristearin.

• Methyl acetate.

• Methyl fomate.

• Benzyl acetate.

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

• xà phòng và ethanol.

• glucose và glycerol.

• xà phòng và glycerol.

• glucose và ethanol.

Thành phần chính của xà phòng là

• muối của acid béo

• muối của acid vô cơ

• muối Na hoặc K của acid béo

• muối Na hoặc K của acid

Phần ưa nước trong xà phòng là

• nhóm carboxylate.

• nhóm sulfate.

• gốc hydrocarbon dài.

• nhóm sulfonate.

Phản ứng điều chế xà phòng từ chất béo được gọi là phản ứng

• ester hóa.

• xà phòng hóa.

• trung hòa.

• hydrate hóa.