Quản trị Yến tiệc

Tháp ly đựng rượu trong nghi thức tiệc cưới là loại tháp nào sau đây

• Tháp ly on the rock

• Tháp ly champagne Flute

• Tháp ly champagne saucer

• Tháo ly champagne Tulip

Ý nghĩa diễn đạt của sự “ chua ngọt sẻ bùi “ trong nghi thức tiệc cưới là gì

• Tháp bánh

• Nồi giữ nóng thức ăn

• Tháp ly

• Nồi hâm nóng súp

Dụng cụ nào sau đây hướng dẫn khách vào phòng cưới ?

• Bảng signboard

• Bảng tên khách

• Bảng tên thức ăn

• Bảng trắng

Trên sân khấu tiệc cưới thường có dụng cụ gì ?

• Banner

• Standee

• Nồi hâm nóng thức ăn

• Phong chữ sân khấu

Dụng cụ nào sau đây dùng để trang trí tiệc cưới ?

• Giá để hình

• Bục kê thức ăn

• Bồn đá

• Bình đựng nước trái cây

Món ăn nào thường có trong menu tiệc cưới ?

• Mì xào hải sản

• Bánh xèo

• Canapes

• Sushi

Món khai vị lạnh trong menu tiệc cưới là món gì dưới đây ?

• Thịt kho nước dừa

• Súp hải sản

• Sườn xào chua ngọt

• Gỏi ngó sen tôm thịt và bánh phồng tôm

Món khai vị nóng trong menu tiệc cưới là món gì dưới đây ?

• Chả giò tôm

• Súp bào ngư

• Gỏi đủ tôm thịt và bánh phồng tôm

• Súp khoai mỡ

Món thức ăn được chế biến từ thịt gia cầm trong menu tiệc cưới là món gì sau đây ?

• Gà quay sốt chanh dây và bánh bao

• Cá thu chiên sốt cà

• Nui xào thịt bò

• Heo quay và bánh hỏi

Chức danh nào sau đây có nhiệm vụ hướng dẫn khách vào sảnh tiệc ?

• Buffet men

• Nhân viên phòng hành chính nhân sự

• Nhân viên phòng sale

• Lễ tân