QUIZZ UF 0120

¿Cuál de las siguientes recomendaciones no es la adecuada para una correcta nutrición de las personas mayores?

• Aportar minerales: calcio, magnesio y hierro.

• Aumentar la ingesta de calcio y proteinas de alto valor biológico.

• Tener una dieta baja en fibra, para evitar deposiciones abundantes que puedan conllevar deshidratación.

• Beber como mínimo un litro y medio de agua al día.

¿Cuáles serían los factores que influyen en la demanda de energía?

• A) La actividad física.

• B) El clima, la termorregulación y factores psíquicos.

• C) Desnutrición.

• D) A y B son correctas.

¿Cuál de las siguientes dietas consiste en tomar alimentos pasados por licuadora o batidora y está indicada en problemas de deglución o masticación?

• Dieta individualizada.

• Dieta cetogénica.

• Dieta triturada.

• Dieta líquida espesa.

¿Cuál de los siguientes procesos es un acto voluntario?

• La nutrición, porque ocurre sin que tengamos que pensar en ella.

• La respiración, ya que siempre se realiza de forma inconsciente.

• La digestión, porque comienza con la masticación.

• La alimentación, porque implica una decisión consciente.

¿Cuál de las siguientes opciones incluye enfermedades que pueden estar causadas por la sobrealimentación y el exceso de nutrientes?

• Anemia, osteoporosis, hipotiroidismo y dermatitis.

• Cardiopatía isquémica, neoplasias, diabetes mellitus y obesidad.

• Tuberculosis, artritis reumatoide, celiaquia y obesidad.

• Gripe, cistitis, migraña y hepatitis.

La longitud del intestino grueso es...

• 2 a 15 metros.

• 1 a 1,5 metros.

• 1 a 3 metros.

• No se mide por metros.

¿Cuáles son los efectos de una hormona?

• Siempre son muy largos, pero lo regula la buena alimentación.

• Cada cuerpo es diferente y efectos adversos.

• Normalmente son instantáneos y de corta duración, como ocurre con la adrenalina en situaciones de estrés.

• Todas son correctas.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la glándula pituitaria es correcta?

• También es llamada hipófisis.

• Se encarga de secretar hormonas como la del crecimiento.

• Es considerada la glándula maestra.

• Todas son correctas.

¿A qué se le llama alto valor biológico o proteína esencial?

• A la que contiene todos los aminoácidos.

• A la que no contiene muchos aminoácidos.

• Está compuesta por 10 aminoácidos esenciales.

• Todas son correctas.

¿Qué no produce una dieta con exceso?

• Aumento de ácido úrico (gota).

• Produce mayor trabajo al hígado.

• Aumenta el estreñimiento.

• Disminuye el cansancio y decaimiento.